Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
3
svar

Vintage Pyrex Mätande Cup Borosilikat Vs. Soda Lime Färgskillnad?

Jag köpte 2 vintage PYREX mätkoppar med grön text från en butik, En stor 1 liter och en mindre halv liter mätkopp. Jag läste online att om det står PYREX i alla kepsar är det gjord av borosilikatglas och att om det är småpyrex är det tillverk...
uppsättning 14.08.2016 22:18
2
svar

Hur hittar jag / köper "konditorivaror"?

I modernt kök hänvisar de upprepade gånger till "konditorivaror" för ett antal tekniker. Men när jag försöker söka / hitta dessa saker på internet, är mina sökmotorresultat hundratusentals snackbarer och andra Kellogs "boxade produkter". Jag...
uppsättning 19.02.2018 21:53
4
svar

Vilka andra grönsaker kan användas i kaka / muffinsbakning?

Grönsaker har vanligen använts vid bakning av kakor och muffins. En vanlig är morötter för att göra en av min fave - morotkaka. Nyligen fick jag också veta om att lägga zucchinis (eller courgettes) till brownies och kakor. Jag hittade också någr...
uppsättning 07.09.2011 04:37
2
svar

How kan jag härda mitten av en delvis kokad julkaka

Min julkaka har bakats för rätt tid enligt recept, men mitten har blivit mjuk medan utsidan är svår. Skulle en period i en mikrovågsugn avsluta mitten utan att förstöra resten?     
uppsättning 06.12.2011 13:24
2
svar

How kan jag använda dessa persikor i en boxkaka mix?

Jag har en låda med super fuktig kakablandning, smörrecept Gul. Det kräver 1 kopp vatten, 1/3 kopp smör, mjukad och 3 ägg. Jag har också en 15 uns burk Skivad persikor. Hur kan jag kombinera dessa för muffins? Vi flytta om en månad och jag vi...
uppsättning 17.11.2015 16:17
3
svar

Making Bacon Spirals

Jag skulle vilja göra en garnering av bacon spiraler. Spiraler som kanel rullar, inte som lockiga pommes frites, eller som Gemelli pasta. Min plan är att baka löst rullad bacon som hålls på plats med en tandpetare. Jag fruktar att rullarna...
uppsättning 12.12.2018 17:10
2
svar

How att justera ingredienserna när receptet ber om saltade jordnötter och osaltat smör när jag har motsatt?

Receptet är för cookies. Receptet ber om saltade jordnötter och osaltat smör medan jag har de osaltade jordnötterna och saltat smör. Nutralite-tabellspridning: länk Amulsmör: länk Vad ska jag öka och minska här för att balansera...
uppsättning 29.03.2013 05:06
1
svar

Does du använda en svamp i en brioche gör skillnad?

Jag vill göra brioche och har sett flera recept. Vissa använder en svamp och vissa gör det inte. Finns det en skillnad i slutprodukten (smak, struktur, utseende ...)?     
uppsättning 22.06.2012 13:09
2
svar

Varför är min quiche fuktig?

Jag har försökt göra samma quiche recept två gånger, men båda gånger har det visat sig blöt. Jag visste ihop 3 ägg, mjölk, halv och halv och kryddor och hällde den över skorpan med skinka och ost sitter i botten. Jag lade den i ugnen på 375 i en...
uppsättning 24.11.2011 18:19
1
svar

Varför ska jag inte baka på repade silikonmattor?

Min Silpat-bakmatta kom med mycket tydliga instruktioner för att kasta ut mattan så snart den blev repad. Det har nu några mycket lätta ytor som inte har trängt igenom det första materialskiktet. Vad är orsaken till att det är osäkert (eller...
uppsättning 06.01.2014 20:15