Frågor med tagg 'baking'

frågor med tagg
1
svar

Does flera kokkärlar faktiskt baka?

Jag är förvirrad över hur multi-cooker verkligen fungerar. Att stekta kött på en stekpanna är en sak. Bakning i ugnen är en annan. Annons säger att en multi-cooker kan både baka och steka. Hur är det mojligt? Om det bakar betyder det att det kan...
uppsättning 04.01.2017 17:59
1
svar

Kriterier för silikonredskap [stängd]

Vad är några saker att se efter när du vill köpa silikonredskapssatser?     
uppsättning 11.04.2016 19:30
2
svar

är det möjligt att återuppta bakverk brownies dagen efter?

Jag gjorde brownies sent i går kväll och lämnade den i tjugo minuter. Tog browniesna ut och lämnade dem på ugnsplattan. Jag skulle testa dem för att bli gjort, men blev annars upptagen och glömde bara (men jag kom ihåg att täcka den, så de är ga...
uppsättning 11.02.2018 02:06
2
svar

choux bakverk, fortsätt blanda medan du väntar på att rouxen svalnar?

Jag gjorde lite choux bakverk igår kväll, men det kom inte helt rätt för det som kan vara olika orsaker. Efter att ha tagit receptet kom jag hit och lurade på några tips och kom över det här: Choux bakverk (Chocolate Eclairs) stiger inte...
uppsättning 13.08.2013 13:22
1
svar

Schichttorte; en 20 lager tysk broiled tårta [duplicat]

Jag gör kakan som heter ovan, som jag hittade på en brittisk bakningsplats. Det kallas s för 5 1/2 oz reg flour mjölkad och 2 1/4 oz siktad majsmjöl. ? Vet någon om det här receptet i det här sammanhanget kräver faktisk majs "mjöl" eller är de...
uppsättning 10.01.2019 07:57
1
svar

Traditionell panettonstorlek och volym?

Jag planerar att baka en "full size" panettone. Vet någon, för en full storlek panettone: Vad är pappersformens diameter? Vad är höjden på pappersformen? Hur mycket deg (vikt) går in i det? Extra fråga om 1-3 inte är kända, hur mycket...
uppsättning 16.12.2012 23:45
1
svar

Breadskorpa skild från inredning

Jag är en amatörbager, har gjort bröd varje vecka i ungefär 9 månader nu och arbetar ut ur Ken Forkishs "Flour Water Salt Yeast" kokbok för det mesta. Jag hade något hänt med brödet denna vecka som jag skulle vilja förstå. Jag gjorde ett rece...
uppsättning 18.10.2018 02:11
2
svar

När man fyller muffins, är det möjligt att baka en vaniljong fyllning i den?

Jag ska göra fyllda muffinsar för första gången. Det kommer att detta cupcake från Ming gör muffins . Fyllningen är i grunden citronkvarn, dvs en vanilj. De flesta handledningar om hur man fyller muffins berättar antingen: Spritzing den m...
uppsättning 21.11.2013 22:29
3
svar

Kan jag "fylla" en kycklingpottskaka 24 timmar innan du lagar den?

Jag har gjort kycklingpotten pajfyllning. Jag hoppades att lägga pajgryn i pajpannan, fyll den med påfyllningen, lägg den andra pajens bakverk på toppen och kyl sedan den råa piren i kylskåpet för en dag. Jag vill göra det så jag kan bara kasta...
uppsättning 18.02.2018 01:45
0
svar

Byte av Lard för sojakortning

Hur konverterar jag min tårta recept från förkortning till svamp-jag bor på 6000 ft höjd. Smaken är hydrogenerad och har mer vatten så det behöver justeras. Jag är på höjd och det kräver justeringar som jag kan göra. MEN använder jag samma mängd...
uppsättning 06.02.2015 19:13