Frågor med tagg 'storage-method'

frågor med tagg
1
svar

Hur snabbt förstörs fläskfett?

Jag har en mini-ugn med en bricka som jag använder för att steka min bacon till frukost. Lite lite fett läcker ut från bacon på brickan. Den sitter där, i rumstemperatur för en dag eller två, då lägger jag mer bacon och stekar den igen. Så sm...
uppsättning 16.10.2013 19:33
3
svar

Kan jag frysa min självtillverkade focaccia?

I min familj är jag väl känd för att baka ett bra focacciabröd, men snart kommer jag inte att kunna baka en tid, så min idé var att baka ett stort parti och lägga det i frysen. Kommer det att fungera eller kommer focaccias konsistens och smak at...
uppsättning 15.11.2012 23:54
2
svar

How att göra, lagra och värma ägghårspasta till 250 i ett litet kyrkokök

Mitt bröllop kommer, och vår huvudrätt är ängelhårspasta med röd sås eller vitsås och tillägg som är kubade grillade kyckling- och broccolifloretter. Vi matar 250 från ålder 2 till 90 år. Jag vet att delstorlekar skiljer sig från person till per...
uppsättning 13.12.2017 02:49
3
svar

Hur förbereder de biff så fort i restauranger?

Jag har undrat hur restauranger kan servera mat så fort. Hur kan de tjäna tjocka biffar på 20-30 minuter? Här är den process som jag känner till: Ta biffen till rumstemperatur (20 minuter) Panera det i ca 2,5 minuter på varje sida Sät...
uppsättning 02.07.2014 05:26
2
svar

Vad händer med ost under 0 ° C och över + 8 ° C?

Vad händer med ost om jag transporterar den i kalltemperatur (under 0 ° C, upp till -20 ° C) i 5-7 timmar? Vad händer om det är vid +10 ° C i 5-7 timmar? Kan det bli dåligt? Om det gör, lösa häftiga påsar frågan om att osten kommer dåligt?...
uppsättning 06.05.2018 21:48
2
svar

How kan jag bevara yoghurt i minst 2 veckor utan konserveringsmedel?

Hur kan jag bevara en krämig yoghurt i minst två veckor utan att använda några konserveringsmedel?     
uppsättning 28.01.2017 14:37
11
svar

Hur länge kan jag hålla ägg i kylskåpet?

För att hålla ägg användbara och hälsosamma, vad är den genomsnittliga tiden jag kan hålla dem i kylskåp? Kan jag frysa och återanvända dem efter smältning, eller kommer de vara värdelösa eller inte hälsosamma att äta?     
uppsättning 28.09.2010 20:17
2
svar

My krympa förpackade biffar är bruna när jag tina dem!

Mina föräldrar köpte en platta biffar från min kusin som personligen krympade dem. Men när de tinade ut dem var de bruna! Är de fortfarande goda att äta? Vad händer? Min pappa lagade inte dem.     
uppsättning 10.10.2012 04:11
1
svar

How att lagra blancherad vitlök?

Jag har gått igenom processen att nedsänka min vitlök i kokt vatten 3 gånger för att avlägsna den bittera smaken. Men hur lagrar jag det? Jag har blancherat nära 5 huvud vitlök (40-ish kryddnejlika). Jag vill hellre inte sätta ihop det. Någon rå...
uppsättning 07.01.2014 14:55
4
svar

Hur man håller fräscha, mjuka pretzels från att bli soggiga eller inaktuella?

Jag har nyligen lärt mig hur man gör färska pretzels och de är ganska bra. Men de börjar bli hårda och seiga efter ungefär fyra timmar. Om jag förvarar dem i en plastbehållare innan det blir de soggiga. Om det är viktigt, använder receptet ak...
uppsättning 06.03.2014 17:09