Frågor med tagg 'spices'

frågor med tagg
2
svar

Finns det ett sätt att uppleva peppers endorfiner effekter utan brinnande känsla?

När man lagar middag, argumenterar min vän och jag ibland över mängden peppar. Det är ofta "för varmt" för honom medan jag njuter av värmeeffekterna (endorfiner) av capsaicin (chili peppers) och piperin (svartpeppar). Finns det ett sätt att uppl...
uppsättning 08.10.2015 10:50
3
svar

How gör du en djup kryddig smak som gör att du vill ha mer?

Jag är inte säker på om det här kommer att ge stor mening och jag ber om ursäkt, men förhoppningsvis förstår någon vad jag menar. Så mitt problem är med krydda, till exempel när jag gör karry, lägger jag till chilipulver och / eller cayennepu...
uppsättning 24.03.2018 05:38
1
svar

Simulering av den avbrutna Lawryens rostade vitlöksalt?

Lawrys restade vitlöksalt var helt enkelt det bästa kryddan som jag någonsin har haft. Och hade jag visat att den upphörde skulle jag ha köpt några fall. Om du är bekant med det kan du rekommendera något liknande.     
uppsättning 14.05.2018 04:50
1
svar

How mycket pulver ger 1 TBSP av kumminfrön när den krossas?

Hur mycket pulver ger 1 TBSP av kumminfrön när det krossas? Jag har ett recept som kräver att kummin frön krossas men jag kunde inte hitta hela frön i affären.     
uppsättning 01.08.2010 17:45
5
svar

My lax hamburgare är intetsägande [stängd]

Jag försökte bara steka en laxfilé och äta den som en hamburgare patty: med bröd, gurka och tomat. Oavsett min krydda, jag fortsätter att hitta smaken intetsägande. Vad kan jag göra för att förbättra smaken när det gäller kryddor och andra in...
uppsättning 08.02.2011 12:39
1
svar

Varför blev mitt röda chili-pulver brun?

När det var färskt, var det rent rött i färg. Men efter några månader blev den brun. Dess hem gjorde så inget fall av äktenskapsbrott.     
uppsättning 27.07.2013 07:19
1
svar

innehåller Boursin-ost alltid vitlök?

Innehåller franska Boursin ost alltid vitlök?     
uppsättning 12.07.2016 10:08
1
svar

How att maskera smaken av kummin

Jag gillar starkt cumin. Nu när jag av misstag köpte bröd som innehåller den, undrade jag om det finns några sätt att maskera smaken. Den här frågan är avsedd att ta reda på generella sätt att maskera kummin i rätterna varma och kalla. Jag är...
uppsättning 22.10.2018 10:24
1
svar

Temperaturstabila kryddor

Jag skulle tycka att det var väldigt användbart att få en lista med empiriska data om kryddans temperaturstabilitet. Finns det några systematiska studier? Vilka kryddor kan lätt bära långa varaktigheter av grilla, varm ugn eller grill? V...
uppsättning 27.08.2013 20:05
2
svar

Harissa pulver att klistra in

Hur mycket harissa pulver skulle motsvara en tesked av harissa pasta? Jag har försökt att titta upp på nätet, men allt jag kan hitta är "tillsätt vatten och olja för att nå önskat resultat", t.ex. här . Jag använder inte pastaen ofta, så jag...
uppsättning 19.12.2017 14:05