När man lagar middag, argumenterar min vän och jag ibland över mängden peppar. Det är ofta "för varmt" för honom medan jag njuter av värmeeffekterna (endorfiner) av capsaicin (chili peppers) och piperin (svartpeppar). Finns det ett sätt att uppleva endorfinernas effekter av peppar utan brännande känsla?
Enligt min forskning är effekten av kapsaicin som orsakar den brinnande känslan indirekt ansvarig för den behagliga frisättningen av endorfiner, som är hjärnans sätt att motverka smärtsensionen. Om du inte känner någon bränning, har du förmodligen inte konsumerat tillräckligt med capsaicin för att utlösa endorfinhasten.
Den här källan från Northwestern University ger den kortaste sammanfattningen:
Capsaicinoids trick the brain into thinking it is being burned, which is a painful experience, through the transmission of neurotransmitters [...] The brain responds by releasing another type of neurotransmitter known as endorphins. Endorphins are the body’s natural way of relieving pain by blocking the nerve’s ability to transmit pain signals.
Nej. Det finns verkligen inget sätt att uppleva endorfinfrisättning utan att delta i en aktivitet som frisätter endorfiner.
Läs andra frågor om taggar flavor pepper chili-peppers spices Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna