Frågor med tagg 'spices'

Som vegetarian, när jag måste använda malet kött, använder jag malet köttfärs. Men quorn lägger inte till smak för rätter, bara textur. Vilka är de bästa "baskryddorna" för att lägga till quorn när de används i vilken maträtt som helst, till...

Jag hörde att sätta kryddor i något och sätta det i ugnen kommer att eliminera smaken av kryddorna. Är detta sant? Till exempel om jag skulle lägga krydda i lasagne innan du lägger den i ugnen kommer du inte att kunna smaka på kryddan efteråt....

Jag är inte så bra med kryddor, ville veta vad som skulle vara bra ersättare för timjan och oregano. Jag är inte ens säker på att jag kan hämta den smak som den tillför chili, men en av mina vänner kunde smaka på skillnaden direkt och berätta nä...

På senare tid har jag kommit in på att baka röda potatisar med smör och kryddor och jag har funnit att jag njuter av dem när de är trevliga och ömma. Vad är den bästa temperaturen för att baka röda potatisar för ömhet? Hur länge ska de bak...

Vi har haft dessa kryddblandningar en stund, en är för "Meat Masala" och en för fisk. Ingredienserna och anvisningarna för köttmassala pulver finns på här . Anvisningarna är dock ganska kryptiska. "Required" salt? Ostmassa? Anvisningarna ser...