Frågor med tagg 'sauce'

frågor med tagg
4
svar

How att tjockna en yoghurtbaserad kall sås?

Jag har en yoghurtbaserad sås, t.ex. yoghurt med vitlök, peppar och salt, och jag vill tjocka upp det. I grund och botten vill jag inte ändra smaken, även om mindre förändringar är bra men jag skulle vilja justera dess konsistens. Hur kan jag...
uppsättning 15.07.2011 20:38
4
svar

Använda nudelkokvatten för att lossa sås?

En av mina skyldiga nöjen är att läsa min fru Real Simple magazine för receptidéer och tips om matlagning. I mars 2013-utgåvan har en av matlagningstipsna mig lite förvirrad. I Tre steg till Knockout Noodles rekommenderar artikel 3: Res...
uppsättning 10.02.2013 17:35
4
svar

Make Kiwifruktsås mindre sur utan socker?

Jag har förberett en Kiwifruksås och tillför också lite socker och honung. Jag undrade - finns det ett sätt att göra det mindre surt, det ökar inte socker- och honunginnehållet? Receptet var: 4 Kiwifrukter, mogna 2 msk älskling 1 m...
uppsättning 03.01.2013 17:38
2
svar

How att uppnå en tunn karamelsås / beläggning som håller sig vätska vid kylning

Jag vill göra en karamellbeläggning för ostkaka eller andra kakor, som är flytande i kylen och blir inte hård / fast. Jag har inget emot om karamelsås / sirap innehåller något smör / mjölk eller inte; om det bara är gjord av socker och vatten...
uppsättning 25.07.2011 14:10
2
svar

Finns det sätt på vilka du kan överdriva din förtjockning?

I det här receptet för mac och ost som kräver en grundläggande roux av 1/4 kopp mjöl och 1/4 kopp smör (60g från vad jag samlade det för att vara) Jag fick en ganska tjock sås även efter att ha tillsatt 3 koppar mjölk och innan jag tillsatte n...
uppsättning 13.04.2016 15:08
1
svar

kan helmjölk med majsstärkelse användas för att göra karamelsås?

Jag läser igenom några av de andra svaren om att ersätta mjölk för grädde i karamelsås och det verkar som att såsen inte tjocknar på grund av att fettinnehållet i helmjölk är för lågt .... så jag undrade om majsstärkelse skulle fungera ??     
uppsättning 09.04.2017 05:51
3
svar

Sweet och sur kyckling inte klibbig

Jag har försökt nu ett tag för att göra klibbig söt och sur kyckling. Det smakar bra. Men det är inte klibbigt. Hur uppnår jag detta? Jag använder bara kycklingvingar för detta. Jag gör en sötsurssås i en separat panna först, där jag följde r...
uppsättning 20.08.2015 09:26
1
svar

"Old Wild West" hemlig sås

Jag vet inte om franchisen "Old Wild West" ens existerar utanför Italien, men jag ger det ändå ett skott. På dessa restauranger serverar de denna sås , Vilkafärgersomhelstliknarenaven cocktailsås . I såsen finns det något fast som jag tror...
uppsättning 01.09.2015 13:38
0
svar

Bubblar i konserverad tomatsås

Jag lägger två kvartar färska tomater till sås igår. De var i badvattensbadet i 45 minuter. I morgon är de kalla & Jag trodde redo för skåpet. Jag märker många luftbubblor när jag vrider burkarna Om detta skulle vara ett problem för min lagr...
uppsättning 27.08.2015 17:23
1
svar

Därför stelnar min ostsås

Jag använder detta recept för att göra ostsås för mina majskökare. länk Min saus börjar dock stelna när den svalnar. Jag använder en bit provola istället för amerikansk ost. kan det vara ett problem? Nästa gång jag försökte fördubbla mjö...
uppsättning 02.09.2011 18:50