Frågor med tagg 'sauce'

frågor med tagg
1
svar

How att rädda en Hollandaise med för mycket citron

Jag dubbar oavsiktligt mängden citronsaft i mitt Hollandaise-recept. Resultatet är mycket för surt för att vara användbart, men om inte för det skulle såsen vara okej. Kan jag rädda denna sås genom att omedelbart förbereda en annan sats med...
uppsättning 03.01.2015 17:38
3
svar

Vitvinäger i sötsurssås

Kan jag dela vitvinäger för vitvinäger i sötsurssås? Svar mycket uppskattat!     
uppsättning 19.03.2015 00:45
4
svar

Amerikanskt recept med "en burk tomatsås"

Jag har ett amerikanskt recept som listar en burk tomatsås som en ingrediens. Vet någon om detta bara betyder hackade tomater eller är en faktisk sås kanske lök, vitlök, tomat, krydda? Har vi en ekvivalent här i Storbritannien?     
uppsättning 04.06.2011 16:18
3
svar

Can mandelmjölk används som en såsbas?

Igår kväll försökte jag göra en doppsås för kokt kronärtskocka för min fru och jag använder mandelmjölk som bas. 3/4 koppar mandelmjölk vitlöksklyftor citronsaften från halv citron salt och peppar Medan koncisionen var ganska hemsk,...
uppsättning 13.12.2012 15:33
1
svar

Canning tomatsås

Jag ber om råd om konservering av en tomatspastessås. Den består av konserverade tomater, smör och lite lök. Jag har redan gjort en Google-sökning, men resultaten är motsägelsefulla. Vissa människor hävdar att du bara kan hälla den varma toma...
uppsättning 24.12.2012 13:11
1
svar

Soy såsförvaringsbehållare

Jag använder en rättvis bit sojasaus för att laga mat samt den enstaka kinesiska ta bort. Min fråga är ganska enkel. Kan jag lagra sojasås i en glas vinäger-typ shaker smal nackflaska som inte är förseglad eftersom den har ett 1/16 tum hål i top...
uppsättning 16.03.2014 22:59
1
svar

Hur man smakar en riktig ranch dressing utanför USA

När jag har varit i South Carolina, USA, blev jag kär i den populära amerikanska Ranch dressing. Som utlänning vet jag inte mycket om det här dressingen, dess ursprung och slag, och köpte det aldrig i snabbköpet, men jag gillade verkligen den so...
uppsättning 11.04.2016 14:09
1
svar

Vilken sås används Gordon Ramsay för denna maträtt?

Gordon Ramsay har en trailer på YouTube för sin MasterClass-kurs. Länken för videon är här: Gordon Ramsays MasterClass (YouTube) . Jag har bifogat skärmdumpen på 0:21 Det ser ut som grädde eller något annat - är det biff wellington...
uppsättning 21.02.2017 11:00
4
svar

Hur man gör en senapssås för laxbiff?

Jag skulle vilja göra en sås för laxbiff, med en helkorns senap. Jag skulle göra en rouxbaserad vitsås men jag skulle vilja ha något friskare eftersom roux har mycket smör i den. Några idéer om vad jag skulle kunna använda för att göra såsen?  ...
uppsättning 15.06.2011 23:19
2
svar

Tekniker och ingredienser för att göra marinara sås från konserverad spaghettisås

Min fru tycker inte om smaken och tjockleken på konserverad spagetti sås. Hon tycker att den är tunn och smaka som grönsaksoppa. Kan man krydda och laga det här för att göra smaken och konsistensen av en marinara sås (säg som Prego)?     
uppsättning 24.04.2017 02:32