Jag har en stabil köttfärs som jag brukar använda för kött. Det liknar mycket Cook N Home Nonstick Turkiet Roaster , en rektangulär gjutjärn med djupväggig pan med ett rack inuti det.
Tidigare har jag alltid lagt folie på stativet när man lagar något, men nyligen har jag tänkt, varför inte placera köttet direkt på stället?
Finns det några skäl att använda folie?
Efter matlagning utan folie i en vecka eller två är min upplevelse att det finns två problem. Ett problem uppstår om du lagar någonting som kan falla ihop eller fragmentera som fisk eller stew kött. Delarna kan falla genom stativet i pannan. Det andra problemet är att utan oljeskölden blir spilloljorna och fetterna i botten av pannan varmare och sprutas mer. Också utan folien på plats är det lättare för dem att spruta ut ur ugnen på kocken. Så totalt sett tycker jag att folie är förmodligen ett bättre sätt att gå.
Läs andra frågor om taggar roasting broiling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna