Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
5
svar

Varför äter pretzels säkert när de badas i lut?

Jag läste många recept av pretzels och de krävde att doppa den råa degen i ett luggbad. Som någon bör veta för egen säkerhet, är lut kaustisk och bör inte intas. Vad är processen involverad som gör dem ätbara? Redigera: Jag är medveten om...
uppsättning 28.03.2017 13:51
5
svar

Hur kan länge fiskas ut?

Jag torkade fisk och glömde det. Det har gått ut länge. Hur länge kan fisken faktiskt utelämnas innan det går dåligt?     
uppsättning 21.10.2011 17:34
1
svar

Brukning Beef Stew (säkerhetsfråga)

Jag gör en köttgryta i en gjutjärns holländsk ugn för första gången. Jag har lite stek kött och har oljat nederst i nederländska ugnen. Problemet är min gjutjärn nederländska ugnen är liten, så att köttet var lite trångt. Ändå såg jag till at...
uppsättning 26.06.2013 18:18
1
svar

Är det säkert att återanvända ångvatten?

Min yngsta är en noga ätare, och vi har problem med att få honom att äta grönsaker. Nyligen har vi försökt att använda en stor ångbåt och han gillar det, för att den är tillräckligt stor för att hålla alla morötter från att röra vid matlagning (...
uppsättning 04.09.2016 12:24
1
svar

Hur lång tid tar det att laga ägg säkert som en funktion av temperaturen?

FDA rekommenderar att ägg (eller rätter som innehåller dem) till 160 ° F (71 ° C) för säkerhet. Men jag vet att det är möjligt att göra dem säkra genom att laga mat under en längre tid vid en lägre temperatur. Douglas Baldwins utmärkta sou...
uppsättning 11.02.2016 22:36
2
svar

Do "Bäst av: XX-XX-XX" livsmedel har ett utgångsdatum?

Hur länge kommer livsmedel som har "Bäst av: XX-XX-XX" på produkten förbi det datumet? Jag har försökt att titta på nätet, och allt jag kan hitta är anekdotiskt bevis, vilket inte är så mycket försäkran för mig eftersom det inte verkar finnas...
uppsättning 28.08.2014 22:14
2
svar

power failure och en långsam spis

Jag sätter ett köttbettegryt recept i min crock potten i morse klockan 7 och ställ den i 8 timmar på lågt. Klockan 1 var strömmen ut i några minuter. När strömmen återställdes, kom inte den långa ugnen tillbaka. Vid 4 pm såg min fru att crock...
uppsättning 15.10.2014 00:46
2
svar

Can salmonella dyker upp i en rå äggprodukt när den redan har gjorts?

Jag vet att rå ägg bör undvikas, särskilt av känsliga personer (barn, gravida kvinnor), eftersom de kan innehålla salmonella. Låt oss säga att jag gör ett stort glas glass med råa ägg och flera personer har några som inte har några illamående ef...
uppsättning 24.07.2012 09:10
2
svar

How mycket "buffert" eller felmarginal finns i riktlinjerna för livsmedelssäkerhet? [duplicera]

När jag läser riktlinjerna för livsmedelssäkerhet får jag alltid den känslan att jag ska springa för dekanbrunnen om jag ens tittar på en bit rå kött. Jag måste kämpa för att sprida hem med min matlagning, så att äggen blir giftiga på vägen. O...
uppsättning 23.04.2018 03:41
3
svar

How att skydda handhuden när du lagar mat

Min hand hud är extremt torr på grund av exponering för vatten. Men när du lagar mat, är det oundvikligt att nedsänka mina händer i vatten, till exempel för att tvätta mat. Så jag undrade generellt hur man skyddar min hud under och / elle...
uppsättning 27.03.2011 16:58