Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
2
svar

Vår du att känna igen mögel?

Jag letar efter kriterier för att berätta om maten har mögel på den. Vissa klassiska fall är lätta att skilja (obakad mjöl mot brödmögel). Men om jag inte vet vad produkten ska se ut är det nästan omöjligt att berätta. Här är ett nytt exempel, m...
uppsättning 04.03.2017 12:49
4
svar

Hur länge kommer okokt kyckling att hålla i kylskåpet?

Min fru är besatt att inte lämna okokta kött i kylskåpet längre än en dag (esp. kyckling). Om vi köper kycklingbröst och vi inte kommer att använda dem nästa dag lägger de dem i frysen. Jag säger alltid henne att det borde vara OK minst en vecka...
uppsättning 01.12.2010 05:14
1
svar

Can Jag använder fortfarande kött kvar i bagageutrymmet

Jag lämnade oavsiktligt kött i bagagen på min bil, det är så kallt utanför det frös, kan jag fortfarande använda det?     
uppsättning 27.01.2014 23:52
3
svar

Vad är risken för korsförorening?

Den här frågan uppmanades av den här om hur man rengör verktyg för att förhindra korskontaminering. Jag ville fråga det i kommentarerna men insåg att det kan vara bättre som en separat fråga. Behöver jag vara orolig för korsförorening om al...
uppsättning 28.07.2010 15:15
1
svar

Rå lax på en grön skärning (RTE) bräda [duplicat]

Är detta legit ok? Mina chefer säger att det inte spelar någon roll för att brädet kommer att bli tvättat, när jag säger att det finns färger eftersom diskmaskinen kanske inte kommer till 165 från tid till annan och bakterier kan vara på RTE s...
uppsättning 25.04.2017 05:51
1
svar

Vad lukar / smakar dålig Brie?

Jag har köpt samma slags Brie varje vecka under de senaste sex månaderna, men den här gången var annorlunda. Jag fick den från en livsmedelsbutik som jag aldrig har varit på förut, och jag bor i Kenya, där det är vanligt att strömavbrott slår ut...
uppsättning 11.09.2017 21:36
1
svar

Är det något fel med att gnugga en smörspinne på pannan?

Jag tycker att det är lättare att bara gnugga smörstickan på en hetpanna för att smörja pannan istället för att klippa av en bit och lägga in den. Men detta skulle värma upp lite av smöret på pinnen. Skulle detta ha några negativa effekter?...
uppsättning 22.01.2016 21:31
1
svar

Är det normalt att färgen på de kokta linserna ändras över natten även när de hålls i kylskåp?

I går kväll kokade vi linserna i en tryckkokare 20:00. De var på kökshylla i ca 3 timmar innan jag satte dem i kylskåp. Jag tog ut dem på morgonen klockan 9:30 och tog dem till kontoret på scooter (Det tar 30 minuter att nå kontor). Dagstidst...
uppsättning 24.06.2015 11:07
2
svar

Har du tvätta händer innan du hanterar kött / fjäderfä som behövs?

Jag undrade om kött och kyckling blir väl kokta, måste vi tvätta våra händer innan hantera det?     
uppsättning 13.12.2017 21:37
2
svar

Är rå kokosnöt säkert att äta?

Jag har nyligen stött på denna studie: länk och jag är orolig för potentiell salmonellainfektion i rå kokosnötkött och hela kokosnöt som hämtas från min lokala mataffär (dvs. thailändsk mataffär, lokal ekologisk butik). Är det nödvändigt...
uppsättning 29.07.2014 16:05