Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
5
svar

Något slutande soppa; är det faktiskt säkert?

I de fattiga student- eller ungdomsarbetardagen var det populärt att aldrig sluta soppa. en stor kruka på spisen som fylldes på med nya och kvarvarande ingredienser när det var tillgängligt. Krukan lagrades normalt i kylskåpet över natten....
uppsättning 01.02.2012 11:21
5
svar

Vad temperaturer ska jag hålla min kyl och frys inställd på?

För kylskåp, om det är svalare, fortsätter saker som mjölk och kött lite längre. Men om jag ställer den nära frysning börjar vissa föremål visa frost på dem. Vilken temperatur ska jag ställa in mitt kylskåp till för bästa övergripande resultat?...
uppsättning 07.08.2010 16:53
3
svar

Hur hittar jag förklädet / handduk som bärs av amerikansk testkökpersonal?

På amerikansk testkök har jag sett dem ha på sig en handduk runt deras midja som på något sätt är knuten till ett förkläde. Är det ett namn för detta? Eller hämtar de bara handduken på en vanlig förklädesficka? Det här skulle vara ett bra kök...
uppsättning 11.06.2013 21:13
2
svar

Frozen Corned Beef lämnat ut för att tina, [duplicera]

i kall källare ungefär 40-45 grader, det var helt frusen om 3 pund brisket. Upptäckt det 24 timmar senare. Det var kallt att röra och tina helt. Fortfarande i originalvakuumförpackning från butik. Kommer det vara säkert att laga mat?     
uppsättning 20.03.2015 16:10
2
svar

Does vinet gå illa eller bara smaka dåligt?

Går vin kvar i kylskåpet mer än den rekommenderade tiden på upp till en vecka (?) innan den går "av", går dåligt när det gäller bakteriell eller mögel överväxt? Eller är det säkert att dricka, men smakar inte lika bra? Jag vet inte om vinet är s...
uppsättning 28.05.2018 01:07
2
svar

Är det här mitt i en svamps stil eller en annan slags svamp?

Denna långa mager svamp uppträdde på skärbrädet. Jag är inte säker på om det är från mitten av stammen på bilden eller en annan slags svamp. Jag är lite orolig för en ojämn oätlig svamp, men jag tror att den är från stammen men inte säker. Det ä...
uppsättning 11.12.2018 05:32
2
svar

can jag återanvända burkburkar med botulism [duplicat]

Jag har en fråga om botulism när canningplockor. Jag inser att de flesta konserveringsrecept använder 1: 1 vinigar till vattenförhållande för konserveringspipor. Jag brukade oavsiktligt använda 1: 4 vinigar till vatten förhållande för konserve...
uppsättning 21.08.2016 20:03
11
svar

How kan jag hålla varm mat varm när den transporteras?

Hur kan jag hålla varm mat varm när den transporteras, t.ex. till en väns hus eller ett pottlucka? Jag brukar bara ge upp och ta kall mat, men jag skulle vilja ha fler alternativ.     
uppsättning 22.07.2010 16:21
2
svar

Is vätska sipprar från fisken normal när man gör gravlax?

För närvarande försöker jag göra gravlax för första gången! Jag köpte ungefär 2 kg fisk och angav att jag ville äta den rå, så att de gav mig något lämpligt för det. Jag lägger mycket salt, lite mindre socker och lite dill mellan 2 stora bitar f...
uppsättning 14.06.2016 18:47
1
svar

Refrigerated Beef Brisket [duplicate]

Jag köpte några förstklassiga nötköttspisar den 9 mars med en säljtid före den 12 mars. Den hölls i frig i sin skum- / plastförpackningsbehållare till den 16 mars. Det var lite lukt när jag öppnade upp det och slog det upp till min näsa. Jag t...
uppsättning 17.03.2015 07:42