Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
3
svar

Vilka ingredienser lägger du till ditt kött för att hjälpa till att minska (dåliga) bakterier?

Jag har hört att tillsats av citronsaft till ditt kokta kött kan bidra till att minska dåliga bakterier. Är det sant? Vilka andra ingredienser som man kan lägga till kött för att minska bakterier?     
uppsättning 20.12.2011 06:05
2
svar

Varför laga gröna plantains?

Många köksböcker och kockar rekommenderar att du lagar gröna plantor innan du äter dem. Är det bara på grund av all stärkelse? Eller finns det några toxiner som i spridande potatis? Har förhållandet mellan amylos och amylopektin något att göra m...
uppsättning 02.11.2013 20:07
1
svar

Om jag suger en matprodukt som biffgryta koka den i påsen, skulle den hålla sig i kylskåp?

Jag undrar om det efter vakuum försegling något och sedan kokar det, om det skulle fungera som sterilisering så att produkten kan förbli säker utan att bli kylen.     
uppsättning 02.06.2016 16:35
1
svar

Vår långa Pasteurized Eggs kan kylas?

Jag pasteuriserar rutinmässigt ägg i satser om 12, så om jag inte har tid för en full frukost på morgonen spricker jag några öppna i ett glas mjölk med lite proteinpulver. Tillvägagångssättet jag har använt hittills är som så: För pasteur...
uppsättning 04.09.2014 01:57
3
svar

Hur man undviker att få armhår i mat?

Ledsen om den här frågan är lite brutto. Jag råkar ha en betydande mängd hår på mina armar och på mina händer. När man lagar mat med mina händer (t ex knådande deg), får ibland hår i maten. Hur kan jag undvika detta? Vad skulle en seriös / pr...
uppsättning 13.12.2014 19:10
3
svar

Does köpta Kombucha spoil? Om så är fallet, hur kan jag säga det?

Jag köpte nyligen Ginger Kombucha för första gången i en ansedd hälsokostaffär. Jag hade aldrig hört talas om det, men min läkare känner att probiotika kommer att hjälpa mitt kroniska matsmältnings problem. På grund av den starka smaken drack ja...
uppsättning 14.10.2014 03:46
1
svar

Bacon i förseglat förpackning, 4 dagar vid rumstemperatur [duplicat]

Jag köpte 4 paket med vakuumpackad bacon 4 dagar sedan, lämnade dem på disken vid rumstemperatur vid misstag. Jag öppnade dem ikväll, de luktade bra, färgen var bra, bacon var inte smal. Jag lagade en bit och åt det, smakade bra. Är det här ba...
uppsättning 12.04.2014 04:35
1
svar

How att upptäcka om kött (eller någon produkt) inte är säker att förberedas som mat?

Vad är varumärkena som produkten är ogiltig och inte säker att laga mat eller äta? Förutom uppenbara visuella tecken, som rutt eller dålig lukt förstås. Anledningen till att jag frågar är att jag lämnar kött i kylskåp under längre perioder oc...
uppsättning 28.12.2018 14:47
1
svar

Cloudy vit vinäger

Vi hade några ganska nya vita ättika få molniga vita strängar i den. Var inte mycket kvar i plast gallonflaskan så vi kastade den. Det enda som jag kan hitta är att det var för nära ugnen och kan ha orsakat detta. Vad jag inte förstår är att när...
uppsättning 22.09.2015 20:25
8
svar

How att förbereda ris i en mycket riktig nödsituation - ingen kokning (ingen el eller alternativ)?

Jordbävningar och tyfoner är lika rikliga som ris där jag bor . Kraftdistributionssystemet är otroligt robust här och strömavbrott tenderar att hanteras bra, även om de händer. Många människor har en bra matleverans, men har bara el till...
uppsättning 24.08.2017 08:49