Frågor med tagg 'food-preservation'

frågor med tagg
0
svar

Vilken aromatisk doft som kan användas i munfräschare?

Jag gör munnen fräschare (Paan Mukhwas i Hindi) i mitt hem och för det är en ingrediens skrivet som aromatisk duft och jag är förvirrad, vad är det precis? Kan någon väl säga vad som är den aromatiska duften som kan användas för att göra munnen...
uppsättning 17.11.2017 04:42
5
svar

Ar bubblande konserverade citroner ett tecken på förstörelse?

Jag gjorde nyligen konserverade citroner med ett recept från Jerusalem: Cookbook . Efter att ha poked runt en mängd recept på nätet, är det ganska mycket detsamma som resten: Massor av salt, pressa ut saften, fyll behållaren med mer färsk juice...
uppsättning 09.03.2015 17:27
2
svar

How förhindrar jag öppnad konserverad tonfisk från att bli gammal?

Jag vill börja köpa de stora tonfiskburkarna för att spara på kostnader, men jag vet att efter en dag på kylskåpet öppnas tonfisk. Den förlorar sin smakfulla smak och får en gummiaktig konsistens. Finns det ett sätt att förhindra det?     
uppsättning 14.01.2016 18:32
0
svar

Can Jag fryser äggvita?

Jag såg den här frågan och det fick mig att tänka, kan jag frysa äggvitorer, och i så fall finns det något jag behöver tänka på när jag gör det?     
uppsättning 13.07.2010 13:09
1
svar

När jag gör pepparolja med torr krossad rödpeppar, måste jag sterilisera burkarna för att lagras i upp till 6 månader?

Jag planerar att göra en stor mängd olja tillagad med torr krossad rödpeppar. Jag steker oljan på låg värme med den torra krossade rödpeppar för ett tag och sedan ta bort det. Jag planerar att distribuera det till vänner som en bröllopsfavör....
uppsättning 17.05.2015 02:40
4
svar

Finns det några sockersubstitut för att bevara mat?

Ett citat från Levande stark webbplats Just like with salt, some forms of sugar can draw water out of food and tie up water within the food so it is not available for biochemical reactions. According to the Food and Agriculture Organizati...
uppsättning 18.11.2015 21:29
2
svar

När man sparar mat i burken, varför slår burken på huvudet när man kyler?

Jag talar om processen, där du lagar mat, till exempel en grönsak och sparar den i en kruka. Burken kan sedan lagras i ett icke-kylt område. Många recept inkluderar att lägga till salt, ättika eller något annat konserveringsmedel till burken....
uppsättning 01.10.2018 23:10
2
svar

Varför smaker grönsaker som är kokta med nymalda kryddor bättre än de som kokas med kryddor som finns tillgängliga på marknaden?

Jag brukade använda pulverformiga kryddor (köpt från marknaden) för alla mina grönsaker. Senast har jag börjat slipa krydda frön själv att använda i grönsakerna. Jag har märkt en märklig "smak" skillnad. Jag vill veta orsakerna. P.S. Jag hä...
uppsättning 31.10.2011 06:11
2
svar

Hur länge kommer färska kammusslor att hålla i kylskåpet? [duplicera]

Idag köpte jag ett pund färska kammusslor från skaldjurscounter på den lokala marknaden, men mina middagsplaner har förändrats - jag planerar inte längre att laga kammusslor i kväll och jag vill inte nödvändigtvis frysa dem. Hur länge kommer d...
uppsättning 21.04.2011 01:40
2
svar

Basilikervisning, hur man bevarar? [duplicera]

Jag har svårt att hålla basilika. När jag köper det från en lokal mataffär, är det helt fräscht, men när jag tar det hemma blir det ett par dagar. Jag har försökt att hålla den i färskt vatten och trimma stammarna, men det sträcker sig b...
uppsättning 28.08.2016 21:33