Frågor med tagg 'eggs'

frågor med tagg
1
svar

How långt kan en vinaigrette vara om emulgerad med rå ägg?

Startade ett nytt jobb och gick in på några vinaigrettes som är 2-4 veckor, varav några innehåller rå ägg. Självklart är jag lite bekymrad. Hur länge kan en vinny sist med rå ägg?     
uppsättning 07.05.2016 20:17
0
svar

Can Jag fryser äggvita?

Jag såg den här frågan och det fick mig att tänka, kan jag frysa äggvitorer, och i så fall finns det något jag behöver tänka på när jag gör det?     
uppsättning 13.07.2010 13:09
0
svar

shortbread brownie ingrediens misstag

Jag tillfogade oavsiktligt två ägg till en Ghiradelli premix shortbread cookie mix. (Inga ägg behövs, lägg bara till smält smör.) Detta var tänkt att vara en bas för brownbreadbröd. Vad kan jag göra ??     
uppsättning 20.06.2018 22:40
2
svar

Säker att lämna ägg i vatten över natten?

Jag vill ha kokta ägg på morgonen när jag vaknar. För detta vill jag använda en vanlig riskokare. Min plan är att lägga till ägg och vatten innan du lägger dig, ställa in en timer och gå och sova. Är det möjligt och säkert att lämna ägg oc...
uppsättning 21.10.2017 17:49
2
svar

Vad orsakar den gröna ringen mellan äggulan och vit när det är svårt att koka ett ägg?

äggulan i ett hårdkokt ägg har ofta en grön snett direkt vid gränssnittet till det vita. Förutom att inte se väldigt bra tror jag att det kanske också bidrar till en svavelaktig lukt. Vad orsakar denna gröna färg och hur kan jag förhindra det?  ...
uppsättning 30.08.2010 18:09
3
svar

How ska jag ordna min långsamt ätande plan och bevara en låda med 5 lb frusna ägg under en lång period?

Jag har en låda med 5Lb frysta ägg med citronsyra, där 1 Lb is 9 large eggs Unopened product should be used within 3 days of thrawing. Unused portion should be kept refrigerated and used within 24 hours of opening Jag kan int...
uppsättning 21.11.2016 15:42
2
svar

Är det farligt eller ohygieniskt att deshell ett ägg över facket?

Jag har blivit reprimanded på jobbet för avskallande ägg över en öppen behållare. Min hand rör inte behållaren, eftersom den öppnas via fotpedalen. Så är det farligt eller ohygieniskt att deshell ett ägg över facket? Något i en hygienhandbok?  ...
uppsättning 24.05.2013 22:45
1
svar

Vad är bäst: koka ägg i förväg eller precis före användning?

Om jag vill äta ett hårdkokt ägg varje dag i veckan, ska jag koka dem och förvara dem (kyla) på en gång eller ska jag hålla råa ägg i kylskåpet och koka dem bara före användning? Redigera: Bäst menar jag det acceptabla avvägningen mellan att...
uppsättning 05.05.2012 11:22
1
svar

Shirred äggelement

Jag har hittat ett antal recept online för skurna ägg. Vissa har en fet ( grädde , skinka ) under äggen; andra gör inte (förutom lite att smörja ramekin). Några har en ost ( Parmesan , Cheddar , Swiss ) ovanför äggen; andra tror jag i...
uppsättning 06.05.2013 08:28
2
svar

Behöver du ägg för extruderad pasta deg?

Jag vill göra pasta med min KitchenAid pastapress. Många recept jag ser använda ägg, men vissa använder bara vatten. Jag tänker använda så många ägg skulle bli dyra om jag gör det regelbundet, så jag undrar vilken fördel de lägger till? Kan de h...
uppsättning 28.05.2015 21:12