How ska jag ordna min långsamt ätande plan och bevara en låda med 5 lb frusna ägg under en lång period?

1

Jag har en låda med 5Lb frysta ägg med citronsyra, där

1 Lb is 9 large eggs

Unopened product should be used within 3 days of thrawing.

Unused portion should be kept refrigerated and used within 24 hours of opening

Jag kan inte äta allt efter thrawing och öppna den. Jag kan bara äta 1 ägg, dvs 3 matskedar per dag. Hur ska jag ordna min långsamt ätande plan och lagra de återstående frusna äggen under en längre tid?

    
uppsättning Tim 21.11.2016 15:42

3 svar

5

Jag skulle tina ett pund och göra något med det jag kan frysa. Till exempel. Jag baka quiches i purjolök och chard säsong - varje quiche använder tre ägg. De fryser vackert en gång tillagad (jag skär dem i portioner innan jag fryser dem) och det är lätt att ta bort en skiva, värma den i mikrovågsugnen och njut av det. Så gör tre quiches och frysa dem, du kan äta två skivor om dagen om du vill.

Du kan experimentera med en mängd olika äggrätter som inte bara är "ett ägg, krypta" eller "ett ägg, stekt" för att använda 9 ägg i taget. Internet är fullt av recept för frittatas, quiches, soufflees, ägggrytor och liknande. Kom bara ihåg att laga dina skapelser före frysning och att partitionera dem för servering.

    
svaret ges 21.11.2016 18:00
3

Förmodligen är den mest användbara ideen att tina hela lådan och öppna den omedelbart och återfrysas i ett äggformat eller delbart i äggformade portioner (kanske med en iskubbricka? tre, en hektar kubbar per " ägg"). Frysta äggbitar kan förmodligen packas i lådan igen för förvaringsändamål - annars någon frysfrisad behållare, tydligt märkt. Du kan vänta tills du har något äggintensivt behov (bakdag?) Som låter dig använda en rättvis del av produkten på en gång - och komma ihåg att ägg som kokas i någonting kommer att ha egna säkra lagringstider, troligen längre än bara 24 timmar om det är lagrat korrekt.

När boxen tinas och öppnas, har du tjugofyra timmar innan den behöver användas - det kan innehålla refreezing (vilket pausar tiden), så länge du kommer ihåg att tiden som har passerat fortfarande är borta - dvs antar att dina återfrosna äggdelar bara är bra i 20 timmar i kylskåpet efter omtining, om det tog dig 4 timmar att frysa hela ägget.

Självklart, om du verkligen inte vill tina och återpartera innan du fryser igen, är det enda andra alternativet jag kan tänka mig att skära omslagen av de frusna äggen noggrant och samtidigt hålla det är väldigt kallt (ständigt stuckar i frysen om det ser ut som det tinas?), skärs i mindre, mer hanterbara kuber frihand, och packa sedan snabbt upp och lagra i frysen igen.

Också värt att peka ut - du kan laga mat med ägget och hålla produkterna längre än bara ägget. Livsmedel som hålls i kylskåpet brukar ha 5-7 dagar, tror jag, men du kan frysa mat som också har kokats med ägg, nästan obestämt. Det kommer sannolikt inte att utnyttja dina fem pund, om du inte gör en stor helgdag för att mata hela familjen plus gåvor, men det kan använda en rättvis del och då kan du återfria resten.

    
svaret ges 21.11.2016 16:00
1

Du har 45 ägg och kan bara äta en per dag. Genom reglerna skulle du bara kunna äta 2 (konsumera öppet inom 24 timmar).

Jag antar att 24 timmar är baserad på syrekontakt. Låt oss säga att det tina på en dag och häll sedan lite av i en liten behållare du fyller upp så det finns inget syre. Du borde kunna få en hel 3 dagar av det men då är du fortfarande bara upp till 4 dagar.

Koka vad som finns kvar från första och frysa 2-3 dagars portioner. Enligt detta kan få 4 månader. hur man fryser kokta ägg

    
svaret ges 21.11.2016 16:44