Frågor med tagg 'eggs'

frågor med tagg
5
svar

Chokladmousse utan ägg

Jag har en vän som är allergisk mot äggprotein, och min fru avbröt oavsiktligt om min chokladmousse till henne och orsakade lite matbrist som jag skulle vilja radera med en ägglös mousse. Jag har dock gjort lite experimenterande och jag är in...
uppsättning 24.07.2010 00:04
2
svar

Skulle du baka en tårta i 2 timmar vid 350 grader F vara säker att äta om det fortfarande är fuktigt?

Jag försöker modifiera ett recept på en tårta som kräver 3 koppar strimlad smörmutskompash. Jag trodde att jag kunde ersätta det med ungefär samma mängd renad pumpa (som vad du skulle få i en burk). Kakan är emellertid fortfarande fuktig inut...
uppsättning 24.09.2010 01:05
4
svar

Tiramisu tips tricks och varianter [stängd]

Tiramisu är en välkänd efterrätt baserad på mascarpone och kaffe, och jag älskar det :) Vad är tips för att ha en kompakt mousse istället för en mjuk / flytande grädde? Har du något speciellt derivat från tiramisu som du experimenterade? Jag...
uppsättning 09.02.2011 20:09
1
svar

äggulor och äggvita

Jag gjorde ett gammalt recept att servera och det är med ananas, gräddeost, drömpisk och andra ingredienser och det sägs att slå 2 äggulor och blanda sedan slå de 2 äggvitorna och vika in på ingen tid gör du laga detta recept. Du lägger vaniljsk...
uppsättning 17.02.2015 17:48
4
svar

How att se till att kryddor når in i ägget i ägg curry?

För ägg curry koka jag ägget, skalla dem, piercera dem med en gaffel och fritera dem. Sedan förbereder jag sås och trycker på ägg och sås. Allt jag gör, låt inte kryddorna gå in i ägget. Jag tänkte på att skära ägget i halvor men då på tryckl...
uppsättning 28.06.2011 05:35
1
svar

How kan jag upptäcka dåligt matade eller snabbmatade kycklingägg innan du köper?

Jag har rest i Östeuropa och jag är irriterad för att ta reda på att stormarknader verkar erbjuda bara vanliga ägg (som vit inuti, ingen A-vitamin, smakar dåligt), de kostar i intervallet 7-12 cent per ägg. Min värd erbjöd mig några ägg från lok...
uppsättning 27.07.2011 11:45
2
svar

Kan du lägga hela ägg i en mixer?

Så, en udda fråga, men det har blivit buggar mig ett tag; kan du lägga hela ägg (skal och allt) i en mixer om du gör något som äggröra? I en tillräckligt kraftfull bländare, skulle skalbitarna skada mixaren alls? Vad med din matsmältningsorgan?...
uppsättning 06.10.2013 20:18
1
svar

Vad är ett bra äggbyte i pizzadegen?

Jag försöker att perfekta mitt pizza deg recept och bygga en enhet som mäter och lägger ingredienserna till mixern automatiskt. Jag använder ett ägg i receptet, men gör en maskin som spricker ett ägg och lägger det i en skål är för komplicera...
uppsättning 13.02.2016 18:15
6
svar

Vad är vanliga tekniker för att lägga ägg till soppa?

Jag har sett olika tekniker för att lägga ägg till soppor. De verkar vara ett polariserande ämne - jag har känt folk att hitta synen på "raggy" soppa äcklig, och jag har familjemedlemmar som inte kommer att äta en klar soppa. Det här är de me...
uppsättning 31.01.2012 20:22
13
svar

Brownies utan ägg

Min son har en svår äggallergi. Vi har provat ett par ägglösa brownie recept men de hamnar alltid hemskt. Jag har försökt göra en sats med ett ägg ersättning och en utan. I båda fallen börjar browniesna att stiga lite och sedan helt kollapsa i m...
uppsättning 03.08.2010 04:16