Frågor med tagg 'eggs'

frågor med tagg
5
svar

Då äggskalar låter smaker passera genom kokning?

Om jag hade 2 ägg. 1 Jag koka i vanligt vatten. Den andra jag kokar i säger en currysås. Efter att ha kokat och peeling, skulle de smaka olika till varandra? Skal skalen smaka igenom?     
uppsättning 23.04.2016 21:24
14
svar

Hur man rengör äggröra från en panna?

Som exempel gjorde jag ägg med Gordon Ramsay's Perfect Scrambled Egg , på slutet pannan slutar med ett lager av ägg fäst på botten och sidor som är mycket svårt att tvätta (inte en nonstick pan). Jag hittade några rekommendationer online, me...
uppsättning 28.07.2012 21:15
2
svar

Spara en pavlova som inte bildade en skorpa

Jag har kokat min pavlova på samma sätt som jag normalt gör, men det har inte bildat en fin skorpa som det vanligtvis gör. Jag har hört att det kan ha något att göra med fuktigheten? (Det regnade här idag och var en ganska varm dag.) Kan jag läg...
uppsättning 23.12.2011 09:08
1
svar

Varför gör mandelmjölk ägg fast vid en nonstickpanna?

Jag gjorde ett experiment när jag gjorde ägg i morse och försökte vänliga gårdar mandelmjölk i stället för vanlig mjölk i min ägg, och äggen fastnade på pannan, när de normalt inte kommer utan något. Varför hände det här? Metod: spricka ägg h...
uppsättning 16.02.2017 18:12
1
svar

Använd endast hela ägg mot äggvita [duplicera]

Jag har ett recept som ursprungligen är en vit kaka, så använder endast äggvita. Det finns en kakablandning involverad men andra tillsatta ingredienser som gräddfil och mer mjöl men jag gör en chokladversion och vill lägga till hela ägg. Komme...
uppsättning 01.11.2018 17:00
2
svar

How för att förhindra vattna dippy ägg

Jag lagar dippy ägg enligt följande: Koka upp vatten med vatten (tillräckligt med vatten för att bara täcka ägg) Sänk försiktigt medelstora ägg (vanligtvis bara en eller två) i vattnet Minska värmen till en simmer Tid i 4 minuter Pro...
uppsättning 12.08.2016 11:23
2
svar

Är två månader gamla ägg som läggs av bakgårdskyllan fortfarande ätbar?

Någon gav mig några ägg som lagts av hans bakgårdskylling ungefär två månader sedan. Jag lämnade dem i en vanlig äggbehållare på min köksdisk i cirka två månader nu. Rumstemperaturen varierar mellan 50 F grader och höga åttiotalet. Är de fortfar...
uppsättning 18.08.2016 05:32
3
svar

Vad är det kritiska förhållandet mellan ägg och potatis mellan äggsallad och potatisallad? [stängd]

Det är nog inte ett ett till ett förhållande. Har du några förslag?     
uppsättning 18.08.2011 20:36
2
svar

Vad är en bra teknik för pastöriserande ägg?

Jag försökte göra hemlagad eggnog förra julen. Det visade sig bra, men äggen var ett problem. Jag tänkte på att köpa pastöriserade ägg men de skulle ha kört mig $ 12 för två dussin, vilket verkade obscene. Pasteurisering var viktig eftersom m...
uppsättning 04.08.2010 22:23
1
svar

Blending ägg för omelett?

När jag förberedde ägg på min farbrors hus, eftersom han var en tekniker, insisterade han på att blanda äggen i en miniatyrprocessor i stället för att säga att slå dem. Finns det någon fördel för detta övning förutom att se sofistikerade?     
uppsättning 19.08.2014 23:25