Jag har rest i Östeuropa och jag är irriterad för att ta reda på att stormarknader verkar erbjuda bara vanliga ägg (som vit inuti, ingen A-vitamin, smakar dåligt), de kostar i intervallet 7-12 cent per ägg. Min värd erbjöd mig några ägg från lokala människor, de var fantastiska - tjock gul, god lukt och smakade bra.
Jag tycker att det inte finns någon anledning att spara några cent för att köpa skräp, ägg är mycket billiga proteinkälla, även om jag betalat lite mer för friska kvalitetsägg.
Det är inte enkelt att upptäcka ett gott ägg bara genom att titta på det. Olika kycklingrasar lägger ägg som ser lite annorlunda ut från varandra. Det brukade också vara ganska vanligt att bönderna matar kycklingarna några färgämnen som gör ägget mer gult. Så en stark färg inuti betyder inte att det är bra kvalitet.
Jag föreslår att om du tror att ägg är billiga nog för att du inte behöver oroa sig för pengar, letar du efter gratis organiska etiketter på ägglåset. Om ägget är officiellt från en organisk källa så vet du att det inte kommer från en kyckling fylld med kemikalier.
Läs andra frågor om taggar eggs ingredient-selection Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna