Jag gjorde ett gammalt recept att servera och det är med ananas, gräddeost, drömpisk och andra ingredienser och det sägs att slå 2 äggulor och blanda sedan slå de 2 äggvitorna och vika in på ingen tid gör du laga detta recept. Du lägger vaniljskivor för skorpan och lagar sedan den här ananasblandningen tills du har använt allt och topp med drömpisk och kylt för att leasa 24 timmar.
Min fråga är att äggulorna och äggvita är oka att inte lagas? Det har varit över 30 år som jag har gjort detta och jag kan bara inte komma ihåg att någonsin använda råa ägg.
Det finns en risk för icke-noll att få en salmonellainfektion från råa ägg.
Men med endast 2 ägg som riskerar att vara mycket låg. Om du bara serverar maträtten för friska vuxna, är följderna av den potentiella infektionen också mindre.
Du borde förstå riskerna och sedan bestämma om du är okej med dem eller inte.
Om du inte är kan du i stället använda pastöriserad äggprodukt istället.
Personligen har jag inga problem med att använda råägg när jag lagar mat.
Läs andra frågor om taggar eggs raw Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna