Frågor med tagg 'dessert'

frågor med tagg
4
svar

Kan jag filtrera ut vaniljbönsfrön?

När jag skrapar ut fröna ur min vaniljbönor och simmerar dem med mjölk eller införlivar dem i smet, lämnar de alltid små svarta prickar i den färdiga produkten. Är det möjligt att filtrera dem ut på något sätt och är det någonting vanligt gjort...
uppsättning 27.08.2010 08:38
2
svar

Culinary användning för honungskaka?

På ett infall köpte jag äkta honungskaka (inte cookie typ dessert) från en lokal butik. Jag försökte äta det vanligt, men vaxet gör det obehagligt och tunt. Vad kan jag göra med det?     
uppsättning 27.08.2011 00:18
1
svar

How kan jag göra turkiska dondurma?

Turkisk glass kallas dondurma. Förutom mjölk och socker innehåller den också: Salep - ett mjöl av markerade orkidéer Mastik - ett harts som producerar ett tuggummi. På grund av dessa ingredienser har dondurma en unik struktur och smak....
uppsättning 03.07.2012 21:28
1
svar

Hur man gör karamelsås för sundaes?

Jag har experimenterat med att göra en karamell hot fudge sås (något som på en McDonalds karamell sundae men bättre) och vill ha några idéer . Min senaste var: Mikrovågsbrunt socker och smör, rör om ofta tills det är så blandat ihop...
uppsättning 29.07.2010 08:58
2
svar

Caramel med sina 3 steg (flytande, mjuk, tjuv): Vad är nyckelfaktorn när du lagar mat?

Jag vill veta vad som är det extra steget som gör skillnaden mellan: Karamelsås Mjuk karamell; Tjuvkaramell. Jag ska ta Christophe Michalak recept: 100 g socker; 100 g grädde; 20 g smör. Vad är det viktigaste steget som kom...
uppsättning 04.06.2016 17:14
4
svar

Jag att göra creme brulee "att gå"?

Jag brukade sälja efterrätter och bakverk - jag tänker på "återupptagning". Jag skulle vilja erbjuda creme brulee som ett alternativ eftersom det är en av de mer populära efterrätterna när jag gör det till vänner och familj. Problemet är att...
uppsättning 06.10.2011 06:30
4
svar

Chokladglasögon

Jag vet, eller hur? Låter häftigt. Här är vad som händer: För julen fick jag en av de gör-det-själv-gjutformarna för att göra isskottsglas . Min idé är ganska enkel: Smält choklad och häll den i mögelarna och gör chokladglasögon. Jag tänker...
uppsättning 14.01.2011 03:54
1
svar

Are bär sura nog, de måste vara på toppen, inte inom, panna cotta?

Punkt 1 Panna cotta (grädde, gelatin, kanske socker) Punkt 2 bär (blåbär, björnbär, hallon, jordgubbar) Butiker säljer vanligtvis panna cotta med bär på toppen. Är detta bara för att det är mer presentabelt, eller finns det en teknisk...
uppsättning 21.01.2018 02:01
0
svar

Nougatine inte inställning

Jag har följt receptet från Great British Chefs för att göra nougatin att gå tillsammans med en choklad fondant. Jag ville inte göra hela beloppet så jag minskade varje ingrediens till kvart, så jag är inte helt säker på om mitt problem faktis...
uppsättning 31.12.2017 01:14
1
svar

Vad frukt har lågt sockerinnehåll?

Jag gillar att göra fruktsallader för öknen. Några personer som jag vet kan emellertid inte äta så mycket socker, så jag vill skapa en fruktsallad med låg sockerhalt. Vanligtvis använder jag en stänk vatten, citron / limejuice, socker / honun...
uppsättning 03.03.2012 16:15