Culinary användning för honungskaka?

Kammen, som är bivax, håller honungen. Bikakor används för dekorativa efterrätter, placerade på eller längs sidan snyggt ordnade frukter, används som spridning på toast eller bröd eller kakor och serveras med ostskivor.

Som ett barn älskade jag honungskaka, skulle duka en hunk i min mun och tugga som tuggummi tills allt som var kvar var vaxet, och antingen spotta vaxet eller svälja det.

Du säger att vaxet är obehagligt och sejt. Vaxet kommer att förbli segt, smältpunkten för bivax är någonstans runt 60 C / 140 F. Om vaxet har en dålig smak, föreslår du att du slänger hela grejen och försöker igen.

Vet inte om någon annan användning än att äta den rå. Var i den amerikanska huvudstaden ett tag tillbaka från barens föreningens nationella huvudkontor och hade en utmärkt aptitretare som hade kött, ost, konserverad och färsk frukt, oliver, olika bröd och honungskaka. det var mycket bra.

Bottom line är om du äter det vanligt, du hamnar med dukser av vax i din mun som du måste göra något med. Om du äter den med andra livsmedel, är vaxet inte märkbart, typiskt som att äta skalen på ost; det blir bara åt upp.

Det finns ett recept i Rose's Heavenly Cakes för spunnet socker. En ingrediens är bivax. Receptet producerar en bo på vad jag skulle anta är något som bomulls godis.

Det är slutkomponenten för St. Honoré's Trifle (som jag tillfälligt slutade göra, håll spunnet socker).