Jag gillar att göra fruktsallader för öknen. Några personer som jag vet kan emellertid inte äta så mycket socker, så jag vill skapa en fruktsallad med låg sockerhalt.
Vanligtvis använder jag en stänk vatten, citron / limejuice, socker / honung och hamn som bas för salladen. Självklart skulle jag behöva överväga att ändra denna bas. De frukter som jag brukar använda är: äpplen, apelsiner, bananer, kiwi, mango, papaya, jordgubbar och granatäpple.
Men jag vet inte vad sockerhalten i dessa frukter är. Därför frågar jag vilka frukter som har minst socker (jämfört med en basvikt, det vill säga) och vilka fruktkombinationer skulle fortfarande göra en bra sallad? Jag letar inte efter något fint eller otroligt gott, bara en vanlig fruktsallad.
Min matare har en stor mångfald av frukter, så fräscha förslag är också uppskattade.
Som en mätare kan du betrakta frukter och sockerarter med ett lägre glykemiskt belastningsindex (GI, högre orsaker i blodsockret) som en metrisk för att söka efter mer ingredienser om du är orolig för att du klipper av på socker.
Sugars with low glycemic load indices are agave nectar (GI: 15) and brown rice syrup (GI: 25), relative to white sugar and honey.
Frukt med låga glykemiska index är
Cherries 22
Grapefruit 25
Prunes 29
Apricots, dried 30
Apple 38
Peach, canned in juice 38
Pear, fresh 38
Plum 39
Strawberries 40
Orange, Navel 42
Peach, fresh 42
Pear, canned 43
Grapes 46
För mer referenser och ingredienser, här är två listor .
Läs andra frågor om taggar sugar fruit dessert salad Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna