Frågor med tagg 'butter'

frågor med tagg
6
svar

Jag vill ersätta flytande olja med en torr produkt

Jag skulle vilja veta om det finns en torrfoderprodukt som är en bra ersättning för vegetabilisk olja eller smör. Jag vill paketera torra blandningar som jag kan ta med mig, där jag hoppas att allt jag behöver är att lägga till vatten för att...
uppsättning 09.05.2014 22:15
8
svar

Can ghee användas istället för smör i efterrätt recept?

Smör är en oundviklig ingrediens i de flesta dessertrester. Enligt definitionen är ghee bara klarat smör, men för mig är smaken helt annorlunda. Smaken av smör ligger närmare den tunga grädden, medan den av ghee är närmare matolja (åtmin...
uppsättning 18.07.2013 14:37
1
svar

Garam masala pasta för smör kyckling

Jag försöker smör kyckling och de flesta recept kräver att man lägger till Garam Masala pulver i blandningen. Jag kunde inte hitta pulvret och hittade bara garam masala pasta istället. Kan jag använda pasta istället för pulvret? Om ja, motsvarar...
uppsättning 08.03.2016 11:14
1
svar

namn för processen med uppvärmning av smör för att ge den den speciella aromen

En av vanliga påfyllningar för frukt pierogi och flera andra rätter, vanligtvis söt, är smör som har smält och värms på en porslin / kastrull tills den har en något djupare gyllene färg och en speciell unik arom och smak. Vad kallas denna pro...
uppsättning 25.08.2018 15:00
1
svar

Mina bakade kakor smuler [stängt]

Jag baka dessa kakor varje dag men med varierande resultat. Det är ett enkelt recept där mjölssocker och havre kombineras och varm smör med bakpulver läggs till. Jag tillfogar ibland lite förkortning till degen. Idag blev smörets fastämne för va...
uppsättning 21.03.2018 14:49
2
svar

Varför krävde ett recept att hälla kokande smör i äggvit?

Jag gjorde en svampkaka med en receipe från en gammal kokbok och på en gång berättade jag att smälta och koka smör och häll det kokande smöret i slagen äggvita, låt sitta i en minut och blanda sedan försiktigt. Denna procedur pusslar mig. Varför...
uppsättning 24.10.2012 16:19
1
svar

När grädde kretsar, går dess tillstånd kontinuerligt igenom olika tillstånd? Finns det ett dödligt slut på visat smör? Eller händer något annat?

Jag försökte göra smör genom att piska tung grädde i min Kitchenaid-mixer. Jag märkte att grädden blev kornig (eftersom fettet var globbing i smör) men låt det piska lite längre. Smöret och kärnmjölken rekombineras i vad jag gissar är vispadsmör...
uppsättning 11.09.2016 22:04
2
svar

Can du byta olja och smör i emulgerade såser?

Du har såser som hollandaise och béarnaise, som är gjorda med äggulor och klarat smör. Du har också mayonaise, som är gjord med äggula och olja. Vad skulle hända om du skulle göra hollandaise / béarnaise med olja; eller mayonaise med klarat s...
uppsättning 02.03.2012 21:51
2
svar

Byta smör med olivolja

Det här är mer av en matberedning / hälsofråga eftersom det är efter maten har kokats. Nyligen har jag ersatt smör med olivolja. Till exempel, bakade potatisar, i stället för smör och gräddfil, använder jag olivolja. Jag har också lagt olivolja...
uppsättning 16.08.2011 18:08
4
svar

Hur man smör smör - och håll det flytande?

Finns det ett sätt att smörja smör och behåll det i flytande form vid rumstemperatur (i lägsta) eller i kylskåp (helst)? Jag verkar inte hitta någon lösning på webben. Allt tycks peka på att klargöra smör, vilket inte är vad jag vill (plus gh...
uppsättning 21.08.2017 09:01