Frågor med tagg 'butter'

frågor med tagg
4
svar

Har jag smör eller något annat?

I kväll försökte jag göra lite smör från en viss rå mjölk från korgen. Jag följde instruktionerna här och låt grädden Jag skummade bort en gallon mjölk sitta i ca 24 timmar för att "kultur". Det luktade inte riktigt "lite surt" än, men som jag...
uppsättning 05.03.2012 04:50
2
svar

Vad händer med min tårta om jag inte krämar smöret nog?

Jag förbereder en kakor dekoration fest för några 8-åringar och testade ett enkelt smör kaka recept. Jag gjorde en liten bit smet (strax över en smörsticka, knappt 1/2 lb mjöl), men jag har en stor stativblandare och jag tror inte att jag ver...
uppsättning 17.03.2012 06:04
3
svar

Vad är syftet med koshersalt i jordnötssmör? Kan det ersättas med något annat?

Härifrån: länk 391.133 Vad är syftet med koshersalt i jordnötssmör? Kan det vara ersatt med något annat?
uppsättning 01.02.2013 10:29
1
svar

How ska du sauta i smör?

Sauteing är ganska problematisk för mig med smör. Det är svårt att hitta den söta platsen där du inte brinner smöret, men ångkok inte grönsakerna, och även då kommer jag sällan inte att få en sizzle, även trodde att jag inte massade pannan. J...
uppsättning 14.03.2016 19:54
2
svar

Mad ugnsghee - vad är vätskan på toppen av min kalla ghee?

Igår gjorde jag ghee i ugnen genom att laga sött smör i 2 timmar i ugnen vid lågt temp. Jag filtrerade den resulterande vätskan genom ostduk och låt den resulterande klara vätskan sitta över natten. Idag har ghee congealed till ett fast, som...
uppsättning 11.03.2011 11:14
1
svar

Är det oskokt smör säkert? [duplicera]

Jag har 3 kg smör som har lämnats vid rumstemperatur sedan omkring 22 december. Är det fortfarande säkert att äta?     
uppsättning 09.01.2015 01:13
3
svar

Vad är effekten av Browning Butter

Från ett smakperspektiv älskar jag den smakfulla smaken av brunt smör. Ur ett kulinariskt perspektiv är jag nyfiken på vad processen gör mot smöret. Jag brukade brunt och kylt smör i kakor igår. Kokboken jag arbetade med hade ett annat recept...
uppsättning 12.08.2010 14:35
1
svar

Vad är skillnaden mellan gräddfil och smör i bakverk?

Jag är lite osäker på vad skillnaden är mellan de två. Jag hittade ett bananbröd recept som uttryckligen krävde användningen av gräddfil för smeten i motsats till smör Samma sak gäller när jag letade efter andra recept för bananbröd. Finns de...
uppsättning 09.11.2015 07:52
0
svar

Varför bryter min butik märke smör ihop

Jag har köpt mitt butik märke smör ett tag nu. Förr i tiden har jag märkt att när jag öppnar smöret och skär det, faller det ihop på ett litet sätt. Ibland som om det fanns en cirkel i mitten som körde långa vägar. Vad händer med det? Det smakar...
uppsättning 22.04.2018 15:56
5
svar

Are vitlökssmör och vitlökolja utbytbar?

När du äter något som krabba, verkar vitlökssmör vara en västerländsk sak, medan vitlökolja är asiatisk. Är det bara en personlig preferens, eller spelar ingen roll vilken som du använder? Anmärkning: Vitlökssmör smälter bara smör med vitl...
uppsättning 22.07.2010 20:41