Jag skulle vilja veta om det finns en torrfoderprodukt som är en bra ersättning för vegetabilisk olja eller smör.
Jag vill paketera torra blandningar som jag kan ta med mig, där jag hoppas att allt jag behöver är att lägga till vatten för att laga det.
Bisquick är en torr produkt som innehåller partiellt hydrogenerad sojabönolja och / eller bomullsfröolja och förtunning. Du kan få receptidéer från deras hemsida . Med Bisquick, några pulverformiga ägg och mjölk i mjölk, kan du skapa alla typer av roliga blandningar för camping.
Jag tar bara en liten vegetabilisk olja i en liten Nalgene-flaska som täcks tätt. I en vecka med 9 personer skulle jag inte ens använda 200 ml, och jag antar att du gör en kortare resa med mindre människor, så vikten är inte ett problem. Du kan sedan lägga till det som du lagar mat, använda den för att steka saker osv. (Jag tar även majsgrädde för att steka pizza eller engelska muffins.) Med regelbunden olja och regelbundna recept ger det mycket mer mening än att försöka använda något ovanligt .
Det finns en pulveriserad kakaosmörprodukt som heter mycryo. Den är avsedd för stekning, men det kan fungera för dina avsedda ändamål. länk
Du kan överväga att använda lard, shortening eller ghee. De är inte torra, men de är enklare att lagra och bära och smälta mindre lätt än smör.
Om fetthalt är ett problem, här är en snabb lista:
Vegetabiliska oljor har ca 15 g mättat fett per 100 g olja.
Vegetabilisk förkortning har cirka 20 g mättat fett per 100 g av förkortning.
Lard har ungefär 40 g mättat fett per 100 g lard.
Smör har cirka 50 g mättat fett per 100 g smör.
Ghee har ca 60 g mättat fett per 100 g ghee.
Förkortning, svamp och ghee svarar olika på värme, så det hjälper dig om du är bekant med hur de svarar när du använder dem för att laga mat. Ghee har också en distinkt arom, så om du eller de som skulle äta maten inte känner till ghee, bör du prova först innan du bestämmer dig för det.
Förutom detta försöker jag arbeta med ditt specifika användningsfall. Du kan fortfarande faktiskt använda olja eller smör. Fördelen är att fetter inte förstöra lätt. Jag är inte säker på vad eller hur du tänker laga mat, men du kan överväga följande tekniker:
Om du har bitar av mat, som hackade grönsaker, kycklingstycken etc. som du är säker på att laga mat, kan du bara belägga maten i smör, salt och kryddor, vilket du sedan kan linda i folie och butik i en behållare. Det kommer vara lätt att bära utan spill. När du behöver laga mat, kasta du dem i matlagningsbehållaren och koka tills de svagt sår. Sedan kan du lägga till vatten och låt det simma till gjort.
Om du har saker som nötkött eller liknande mat kan du igen sätta smör, salt och kryddor i blandningen och göra dem till små dockor (som köttbullar) och du är bra att gå.
Om du kan ge mer information om vilken typ av torra livsmedel du försöker packa, så är jag glad att föreslå andra (eventuellt mer lämpliga) lösningar.
Jag håller med att bara göra brownies före tid och sätta dem i blixtlås påsar.
Om du verkligen vill ha något du kan göra under camping, kan du prova 3-2-1 kaka receptet. Ta en låda med ängelmatskaka och mixa den med en låda med en annan kakablandning (choklad, vanilj, krydda, citron, etc.). Ta sedan 3 TBSP i blandningen, blanda med 2 TBSP vätska (kan vara allt) och mikrovågsugn i 1 minut. Jag är säker på att du kan justera den för att laga mat över en eld på något sätt. Jag har gjort detta med chokladkaka. För mig smakar det fortfarande som ängelmatskaka och inte mycket chocolatey. Kanske med någon annan smak skulle vara bra. Du kan försöka med en brownie-blandning. Jag kanske arbetar. Det kommer inte att ge dig brownie konsistensen (det är luftigt som ängel mat tårta), men det kan ge några brownie kvaliteter.
Det finns en sak som kallas pulverförkortning eller du kan få pulveriserat smör. De lägger bara till vattenprodukter som du kan lägga i ett recept så och det fungerar bra.
Läs andra frågor om taggar butter oil camping Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna