Vissa smör blandas med solrosolja för att göra det mer smidigt. Har du kontrollerat ingredienslistan (om det finns en) på smöret?
Igår gjorde jag ghee i ugnen genom att laga sött smör i 2 timmar i ugnen vid lågt temp. Jag filtrerade den resulterande vätskan genom ostduk och låt den resulterande klara vätskan sitta över natten.
Idag har ghee congealed till ett fast, som det borde. Men på toppen av det är en oljig vätska. Jag hällde lite i ett glas och tillsatte vatten, och de två vätskorna blandar inte, så det är inte vatten kvar från smöret (goda nyheter). Ändå är jag förvirrad varför jag inte hamnar med ett enhetligt material.
Vissa smör blandas med solrosolja för att göra det mer smidigt. Har du kontrollerat ingredienslistan (om det finns en) på smöret?
Vad det än är är det inte bra.
Eftersom det är kongealt, borde det vara en snäpp att ta bort, så att du kan fortsätta med ditt liv, ditt sinne i vila.
Läs andra frågor om taggar butter indian-cuisine ghee Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna