Frågor med tagg 'beans'

frågor med tagg
1
svar

Grillade bakade bönor utan senap?

Min vän har någon form av konstig matkänslighet för senap. Han kommer över till middag och jag ville göra bakade bönor, men bara om varje bakad bönorrecept jag har sett kall för senap. Jag har en känsla att jag förmodligen bara kan lämna sena...
uppsättning 23.08.2015 23:00
2
svar

Canning chili med bönor

Vi kommer att försöka konservera lite hemlagad chili med konserverade njurebönor. Fråga: Är det bäst att lägga bönorna rätt innan konservering, så att de inte blir över kokta eller tror du att det skulle vara liten skillnad om de var kokta med c...
uppsättning 30.11.2015 14:56
4
svar

Hur man uppnår ömma och krispiga rostade linspiror?

För några dagar sedan började jag spruta ett parti linser. I morse tog jag några bönor, nu med 0,5-1 mm skott som växte ut ur dem, slängde dem i salt, peppar och paprika och spred dem i ett enda lager på ett pajtid som jag bakade i en förvärmd 2...
uppsättning 10.09.2013 15:32
3
svar

Hur man gör njurbönor anbud?

Hur jag för närvarande lagar nybönor är att suga dem över natten. Men fortfarande måste de kokas länge på gas innan de blir ömma nog att vara ätbara. Något som kan läggas till eller göras på ett annat sätt för att minska tiden över värme?   ...
uppsättning 08.07.2011 05:12
1
svar

Vilka typer av bönor finns det och hur man känner igen dem? [stängd]

Jag har letat efter näringsfakta för bönor (köpt i bulk, har ingen etikett) Jag köpte men kunde inte hitta vilken typ det finns. Det tog mig en stund att känna igen dem som pinto bönor. Även olika källor skiljer sig alltför mycket när det gäller...
uppsättning 07.04.2015 23:07
1
svar

Har bönor för att göra mjöl blöt?

Jag tänker försöka göra mitt eget bönemjöl från svart / pinto / röda bönor, för användning i pasta. Jag kan inte hitta några referenser till blötläggning först, alla recept säger bara att mala dem till mjöl. Förutom jag hittade jag med kikärter....
uppsättning 09.08.2017 13:23
2
svar

Torkade njurbönor för Chili

Vi ska köpa en stor mängd torkade njurebönor. Det kommer mest att användas för Chili. Jag har aldrig använt dem innan så ursäkta om det låter som en dum fråga. Skulle jag behöva suga bönorna över natten och sedan lägga till dem eller skulle de b...
uppsättning 04.10.2015 15:10
3
svar

Är ett frö som skiljer sig från en mutter?

Jag köpte en väska med kakaobönor och det är skrivet "Nut Free" på den. Jag trodde alltid frön / bönor där det var en nötter förutom att vi kallade dem på det här sättet, eftersom det finns mer än en i en frukt. Så är det rätt eller fel att s...
uppsättning 22.05.2013 15:11
1
svar

Picking genom torkade bönor - många missfärgade - moldy?

Jag plockade igenom några torkade vita bönor och hittade många missfärgade, långt mer än vanligt. De luktar bra. Betyder detta att de är gamla (bäst före datum är långt borta) eller bara dålig kvalitet? De är organiska bönor. Jag vill inte ät...
uppsättning 15.10.2018 06:54
2
svar

Tillägg av kallt vatten under tillagning av bönor och tillagningstid

Efter att ha sugit torra bönor lägger jag bönor på värme, så de kokar i några timmar och de lagar sig ganska bra. Men om jag bara lägger till en kopp kallt vatten (vid rumstemperatur) under kokning, kommer temperaturen i blandningen att sjunka i...
uppsättning 06.05.2015 18:28