Min fru skördade bara vår första sats bönor och vill torka dem, så att vi kan använda dem för att laga godhet. Hur kan vi torka bönorna när de har blivit plockade?
Det mesta av vad jag har hittat online pratar om att vänta och låta dem torka...
Med beteckningen "terminating lentils in water" menar jag en liknande sak att spira saker som alfalfa i vatten. Den väldiga skillnaden är att linser inte riktigt groddar, de groddar eftersom deras kärna är borttagen.
Wikipedia här...
Jag hade 24-oz. påsar med chiliblandbönor som består av röda njurebönor, marinbönor, tranbärbönor och svarta bönor och som har lagrats i vårt skafferi i sina ursprungliga, oöppnade plastpåsarpaket sedan jag köpte dem för omkring 10 år sedan. Jag...
Jag är ganska en bönaafrikan och har märkt att olika typer av bönor varierar mycket i mängden matlagning som krävs för att uppnå en jämn nivå av ömhet. T.ex. medan jag lagar små limabönor endast ca 1,5 timmar totalt tar det upp till 3 timmar att...
Bönor av bönor säger "Värme i 3-4 min. KÖLL INTE". Vet någon varför konserverade bönor inte bör kokas? Visst var de kokta när de först kokades, så var är problemet?
Vad är skillnaden mellan Seed, Grain, Nut, Kernel, Pit, Bean?
391.133
Hierarki: Bean <- Seed <- Grain
Är Bean super typ av frö?
Är frö super typ av spannmål?
Mina antaganden:
Kärnan är den mjuka, ätbara delen av en...
Jag lagar vanligtvis mina bönor totalt 1: 45h - 2h efter blötläggning dem över natten. Vid ett par tillfällen märkte jag att det inte gjorde fava bönor så ömt som andra får efter så mycket matlagning. Fava bönor behöver laga mat längre än andra...
Jag köper en tryckkokare. Kan någon ge mig råd om hur stor tryckkokare som är tillräcklig för att laga ett pund bönor? Jag vill inte köpa en som är för liten och överbelastad den.
Jag har haft några råa gröna bönor i en saltlösning i ungefär en vecka vid rumstemperatur. Är de utsatta för botulism? Kan jag lägga dem i en vinägerlösning och plocka dem, eller ska jag laga dem först?
Jag har en burk med röda njurebönor, och jag vill använda den för att göra japanska röda bönspastaboller. Ser online, jag fann att dessa bullar kräver Azuki-bönor för pasta, inte njurbönor. Finns det ett sätt att göra njurbönor till en ersättare...