är det möjligt att återuppta bakverk brownies dagen efter?

Det är osannolikt att det fungerar väldigt bra. Utanför, som redan är kokt, skulle det nästan omedelbart komma upp till ugnstemperaturen. Då måste du vänta på insidan för att bli tillräckligt varm för att laga mat, vid vilken tid utsidan är bränd.

Jag föreslår att du kanske är bättre att klippa dem först (förutsatt att du bakade dem i en bricka) och sedan lagar lite mer innan du serverar varmt. Det betyder mindre långt för att värmen tränger in, men ger dig också chansen att kontrollera om de bara är undertonade eller faktiskt okokta. Det är inte lätt att testa med en spett, särskilt med något som är tänkt att vara fuktigt. Skillnaden är att rå eller till och med värre lilla varmbrunblandning inte håller rumstemperatur över natten medan kokta brownies gör (i flera dagar). Du skulle bara använda doneness som en proxy för temperatur men det är bra i det här fallet.

Ja du kan. Tvåstegs matlagning är inte så stor av en affär. Du måste plocka upp där du lämnade medan du redogjorde för den tid det tar maten att värma upp. Så för brownies som behöver ungefär 5 minuter i ugnen, får ugnen uppvärmd till rätt temperatur samtidigt som dina brownies kommer till rumstemperatur. Poppa dem sedan i ugnen i 2 minuter. Därefter tar browniesna ut och kontrollerar dem för att göra det. Om de inte är färdiga, sätt dem bara in igen och kontrollera dem igen.

De största problemen med matlagning i två steg är att laga maten och inte laga den i rätt miljö, så se till att du lagar dem i samma miljö som du gjorde första gången och var försiktig så att du inte överlagde något.