Hämta att frysa kål?

5

Jag har en glut av hemvuxen kål just nu, mer än vad jag kan äta innan det går dåligt! Finns det något sätt att frysa kål (rå, kokta, hela, strimlad ...) eller skulle jag behöva göra liter kålssoppa / syltkål?

    
uppsättning Vicky 28.07.2010 20:08

5 svar

2

Beror på typen av kål, men jag har haft framgång med prepping som om jag skulle koka, och sedan frysa på en torr trasa; När den är frusen, överför den till en lufttätt fryspås och använd det så snabbt som möjligt.

    
svaret ges 28.07.2010 20:26
3

Jag har aldrig haft särskilt bra erfarenheter med att frysa kål så att den kan användas som en "frisk" grönsak efteråt. Personligen skulle jag rekommendera att gå ner kålssoppa / plockad kålrutt, jag är rädd.

    
svaret ges 28.07.2010 20:19
1

Jag rekommenderar även syltkålmetoden för syltkål för att spara kål. Hemgjorda Choucroute garnie är underbar.

    
svaret ges 30.07.2010 21:48
1

Jag har fryst färsk, hackad kål med framgång. Jag halverade huvudet, kärnade och skar i remsor. Se till att det är torrt och tät i en fryspåsar, kläm ut luften. Jag skulle sedan lägga till det på pastor och soppor, märkte aldrig ett problem med smak eller konsistens.

    
svaret ges 30.07.2010 22:13
1

Prova food.com eller bara google fryser coleslaw. Det är knäckt och smakar nästan lika gott som friskt. Försök lite frysa över natten och smaka, om du gillar det, frysa partier. Det är praktiskt att ha en snabb sallad.

    
svaret ges 13.09.2011 19:27