Frågor med tagg 'substitutions'

frågor med tagg
2
svar

Sätt för grisprodukter [stängd]

Jag äter inte fläsk av religiösa skäl, men många recept använder dem. Vilken typ av kött är en lämplig ersättning för grisprodukter? Mer specifikt: Markgris Skivad skivor Pork chops Lard: Ändrar andra fettprodukter som smör det? Jag...
uppsättning 23.03.2013 08:36
3
svar

Ersätt frusna tranbär för färska bär

Jag kom precis över detta recept som kräver 1 1/4 koppar färska tranbär. Jag undrade om det var möjligt att ersätta frusna tranbär istället. Jag antar att jag måste tina tranbär häll av allt överskott av vatten mäta önskad mängd (1 1/4...
uppsättning 01.09.2010 00:36
1
svar

Ersätt selleri i soppa

Jag gör denna Creamy Chicken and Mushroom Soup receptet och jag ville att veta vad jag kan använda som ersättning för selleri eftersom det blir svårt att få det före ikväll.     
uppsättning 25.10.2015 13:12
2
svar

Sätt för Pastry Flour från begränsade traditionella och alternativa mjöl

Jag har ett recept på svamptårta som kräver antingen allt vitt bakverksmjöl eller en jämn blandning med helvete bakverksmjöl. Tyvärr är det enda kakemjöl jag har är fullvete. Receptet varnar specifikt mot All-Purpose, som det hävdar kommer att t...
uppsättning 25.12.2012 06:40
3
svar

sätt för shiso leaf i umeboshi makizushi

Jag skulle vilja göra umeboshi makizushi, men jag har inte tillgång till shiso blad som traditionellt är parat med umeboshi. Finns det något acceptabelt ersättare för shiso som är mer lättillgängligt i USA?     
uppsättning 20.02.2015 21:08
1
svar

Substitutionsgristrotter för pulveriserad gelatin i en aspik

Jag har för avsikt att göra en upphöjd spelbit, vilket innebär att man gör aspik från lageret. Receptet säger att du ska göra 1 pint av lager från spelbenen och trimmingar, örter, rotgrönsaker och vispa i en 0,4oz påse med pulveriserad gelat...
uppsättning 10.12.2012 11:46
3
svar

Does den här typen av frostning ha ett namn?

Jag har tidigare frågat om att konvertera ett familjecept till en kakao som frostar på en kaffe, frostar istället, och har ett ganska bra svar, men det är allt väldigt teoretiskt och "prova det här" och "försök det", och jag har bara inte tid...
uppsättning 24.10.2015 00:06
3
svar

Vegetarisk alternativ till bacon-wrapped korv?

Jag gör ett parti av Brown Sugar Smokies för en potluck och ville ge en vegetarisk alternativ. Jag vet att brown sugar'd morötter är bra, så jag tänkte att de är en anständig ersättning för korven. Finns det ett bra alternativ för bacon?...
uppsättning 19.12.2011 16:40
2
svar

Cooking jordnötssmörkakor, är det någon justering med crunchy vs creamy?

Jag antar att de flesta recept ber om krämig. Ska jag använda mer crunchy? Bör det finnas en matlagningsjustering för tid eller temp?     
uppsättning 25.01.2015 03:58
11
svar

Vad är en bra pinjeknut ersättning för pesto?

Jag är allergisk mot pinjenötter, finns det en annan mutter som jag kan använda för att göra pesto?     
uppsättning 21.03.2011 16:23