Frågor med tagg 'substitutions'

frågor med tagg
2
svar

Krossat socker istället för vitsocker

Jag vill ersätta ett vitt (granulerat) socker i ett recept med brunt socker. Är detta en en till en substitution? Det ursprungliga receptet kräver 2 koppar vitsocker. Kan jag byta ut med 2 koppar brunt socker? Paket eller packat upp?     
uppsättning 17.05.2011 20:14
2
svar

Att ersätta pumpa för ny pumpa?

Den här frågan är i huvudsak baksidan av den här äldre . Kan jag säkert ersätta konserverad pumpa för ny pumpa i en pumpa sopprecept ? Om så är fallet borde jag förvänta mig några biverkningar i smak eller konsistens, och i så fall finns det n...
uppsättning 01.11.2016 01:37
4
svar

Milk ersättning för glass och andra

Jag tänker på att minska mitt mjölkintag. För glass tänker jag på att använda en mjölkersättning och undrar vad som fungerar bra. Jag tänker på: stärkelsekällor för en "roux" som sammanslagning: potatis: mjöl / stärkelse rismjöl / st...
uppsättning 13.07.2014 00:53
2
svar

Är det möjligt att skapa dessa lågkalibrerade högfiberbrunor?

Jag har tittat på några av alternativen med låg kalori brownie online och har inte hittat en jag kan sänka tänderna i utan att bry sig om mina höfter. Så jag bestämde mig för att tänka på ett helt nytt recept på egen hand: Ingredienser för di...
uppsättning 14.06.2012 17:06
3
svar

Replacement för pumpa

Jag har ett recept som kräver pumpa, men jag skulle vilja inte använda den. Finns det andra grönsaker, eller en kombination av grönsaker som jag skulle kunna använda? Jag skulle vilja få samma konsekvens om smaken liknar det, det är en bonus....
uppsättning 14.08.2010 13:38
2
svar

En ersättning för fläsk i svenska köttbullar

Jag letar efter en ersättning för slipat fläsk i svenska köttbullar. Av religiösa skäl äter jag inte någon form av fläsk (jag håller fast vid Bibeln rent och orent kött, fisk och fåglar). Skulle marken kalkon eller jordkött vara den bästa ers...
uppsättning 13.12.2014 12:35
2
svar

Hur utbytbara är fetter i jästbröd recept?

Jag vet att osaltat smör har en vattenhalt - kan jag ersätta klargjort smör, vegetabilisk olja eller förkortning i lika stora mängder? Om jag använder osaltat smör, behöver jag justera hydratiseringsprocenten? Om jag använder ett fett utan vatte...
uppsättning 14.03.2018 02:25
3
svar

Could jag ersätta jordnötssmör i stället för smör eller crisco för kakor?

I det ständigt närvarande försöket är hälsosammare, har jag börjat använda jordnötssmör i stället för crisco för att hålla sockerarterna ihop för min kakdegjut (sans ägg). Hur skulle samma ersättare hålla upp om jag gjorde en normal sats fö...
uppsättning 23.03.2014 03:07
2
svar

Ersättning för filpulver

Filpulver säljs inte lokalt. Jag vet att den är gjord av Sassafras löv, men jag minns inte någonsin att se dem lokalt heller. Vad är mina alternativ för något som är vanligare som jag kan använda som ersättare?     
uppsättning 27.03.2014 01:23
6
svar

Vad kan jag använda istället för smör för Jamie Olivers biffrecept?

Jamie Oliver hade ett stek recept som var ganska enkelt: Säsong (salt / peppar / olivolja) Torka pan (ingen olja i pannan) på värme Steg en minut + på varje sida, vrid flera gånger När du är brunad, smula utsidan med en vitlöksklyfta,...
uppsättning 23.02.2015 02:59