Hej Cheryl och välkommen till kryddat råd! Grovkött skulle vara ett utmärkt val att ersätta markfläsk. Jag tror att du kommer att upptäcka att smaken kommer att vara närmare än kalkon eller kyckling.
Jag letar efter en ersättning för slipat fläsk i svenska köttbullar. Av religiösa skäl äter jag inte någon form av fläsk (jag håller fast vid Bibeln rent och orent kött, fisk och fåglar).
Skulle marken kalkon eller jordkött vara den bästa ersättaren för fläsk? Tack för ditt svar.
Hej Cheryl och välkommen till kryddat råd! Grovkött skulle vara ett utmärkt val att ersätta markfläsk. Jag tror att du kommer att upptäcka att smaken kommer att vara närmare än kalkon eller kyckling.
Jordlamm kan också vara en bra ersättare. Det har lite mer tjock än kalvkött gör, vilket skulle komma närmare fläsk (även om det kan ändra smaken lite, justera krydda efter behov).
Alternativt bör en fetare typ av nötkött fungera bra (som biff av nötkött som är ca 80% magert vanligt). Detta kommer att ha mindre inverkan på smaken än jordens lamm skulle.
Läs andra frågor om taggar substitutions meat meatballs swedish-cuisine Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna