Frågor med tagg 'steak'

frågor med tagg
1
svar

Beste praxis för matlagning av biffar som ryggmärg i hemmet [duplicera]

Jag letar efter en bästa praxis råd om att laga biffar som rib-eye eller klubbbiffar hemma så de kommer ut som de som finns på steakhouses. Ugn eller Pan? Vad sägs om krydda och laga tider?     
uppsättning 21.10.2013 17:04
1
svar

Vad hände med min biff?

Jag har problem med att laga en biff "medium", och för att vara ärlig, laga den alls. Det var mina steg: Köpte en biff (höft) som var ca 1 cm till 1,5 cm i höjd. Jag lät den nå rumstemperatur (1 till 2 timmar utanför kylskåpet) och torkad...
uppsättning 20.03.2016 19:07
1
svar

Kan kryddor ätas utan att lagas?

Jag använder stekpannan för att laga biff (säsong på biff innan du lagar mat) Jag älskar kryddan så mycket att även efter fullkokt, lägger jag fortfarande mycket på steket, är det okej? Finns det några biverkningar?     
uppsättning 01.03.2015 15:02
3
svar

Matlagning billiga styck av nötkött

Jag har försökt hitta ett relativt snabbt sätt att förbereda ögat på runda "biffar" (egentligen bara skivor), så att de är mjuka och saftiga men inte faller ihop. Målet är att undvika att laga en hel grillad grill, vilket tar mycket tid och resu...
uppsättning 25.01.2012 19:17
1
svar

Grilling biffstek på en kontaktgrill

Ska jag använda båda sidorna av en kontaktgrill när du gör en biff eller är det bättre att bara använda ena sidan och vända köttet efter en tid? Grillen jag äger är Catler gr4011     
uppsättning 24.06.2017 12:20
5
svar

Matlagningsbiff på grillen

Först och främst är jag medlem i några andra Stack Exchange-sidor, och jag har inte varit så upphetsad om ett tag. Jag är i grund och botten en nörd som försöker komma i matlagning, och jag kunde inte vara mer glad de gjorde detta:) På frågan...
uppsättning 18.07.2011 22:09
1
svar

Jag lagar en rå biff i mikrovågssäkerheten?

Jag har bara en mikrovågsugn i mitt rum och jag flyttar bort om en månad, så jag vill inte köpa en ugn eller någon köksutrustning, men jag vill fortfarande ha en biff, är det säkert att laga det i mikrovågsugnen?     
uppsättning 18.03.2015 16:04
1
svar

Steak har bitar av hemsk bitter / flytande som bitar av kött

När jag lagar runda biff, kommer det mesta bra ut, men när jag äter bitar av det (varje fyra eller fem biter) stöter jag på den här en bit, där när jag biter i, känner jag en hemsk provsmakningstyp som kommer ut. Jag har ingen aning om vad de...
uppsättning 24.03.2013 11:09
3
svar

How vet du att gjutjärnssprutningen inte läcker in i din mat?

Det är väl etablerat i den vetenskapliga litteraturen att de som lagar på rostfritt köksartiklar får en del av sitt dagliga järnintag från järnet i pannan som gör det till maten: Geerligs, Brabin och Omari, Matlagning i järnkokare som ett m...
uppsättning 21.08.2016 22:03
3
svar

Hur lagar jag en biff bra gjort utan att den torkar ut?

Min fru och jag äter vanligtvis våra biffar på den sällsynta sidan av medelstora sällsynta. Men eftersom hon är gravid ska hon inte äta biff tillagad till en temperatur under 160 grader. Finns det ett sätt att laga en biff som är bra gjort samti...
uppsättning 03.05.2017 18:55