Jag köpte en väska med brunt ris från en butik. Efter att ha öppnat och använt ett tag fann jag att det fanns malar som flyger i huset. Samtidigt hittade jag maskar i riset. Jag misstänker att moths är från maskarna (ris-storlek, vit kropp, mörkt huvud). Jag antar att det inte är säkert om de kallas rismoths. Det fanns också många små sandliknande saker i rispåse, är de ägg av rismöna?
Äter detta infekterade ris en hälsorisk?
Jag har inte haft det som hänt sedan 1980-talet. Låter som Flour Moth. Frysning av ris eller mjöl i 3-4 dagar kommer att döda ägget. Jag brukar frysa lokalt mjöl / ris i några dagar så att jag inte behöver ta itu med eventuella problem. Om du har pantrymoths eller andra moths som har kläckt, kan du behöva vidta extra åtgärder för att bli av med dem. När de börjar flyga, kan de komma in i någon öppen kornmat.
Alla i Asien vet att du inte kan lagra ris för länge (över 1-2 månader) vid rumstemperatur. Riset, ALL RICE har larver i den. Det är ett symbiotiskt förhållande. Till skillnad från vete (bröd, pasta) som inte heller kan lagras vid rumstemperatur under en längre tid, är 1-2 månader max.
Vid rumstemperatur ligger larverna i riset och kommer att kläcka och bli maggots, då kommer de att fly från påsen på något sätt och krypa runt som maggots ute och bli en kokong och kläcka i mini-moths och dö.
Riset är fortfarande ätbart. När du tvättar det är det väldigt enkelt, alla skålar kommer att fluga upp, skölj bara som 3 gånger. När du lagar matet kommer det att döda alla insekter och någonsin bli protein. Du behöver inte slösa bort eller kasta bort gott ris på grund av dem. Du kan bara inte hjälpa det. Det kommer alltid att hända med ris. Om du öppnar en väska utan mage eller insekter betyder det att väskan är ny och en ny gröda. Annars innebär en väska med mögel att den har varit på hyllan över 1-2 månader.
Det kan inte hjälpas, allt ris har det. All Ris.
Jag skulle absolut inte riskera några hälsoproblem över det. Jag skulle rekommendera att slänga ut det helt och handla på en ny butik. Din nuvarande risleverantör har uppenbarligen några egna problem om det finns buggar, gnagare etc. att komma in i sina livsmedel.
Även om dessa moths verkligen är mestadels skadelösa, bör smittade och infekterade livsmedel slängas ut. Period. FDA håller med.
Kanske kommer maskarna och äggen att dö när man lagar riset eftersom de inte är värmebeständiga? Så du kan bara ignorera det eller bara skölja ditt ris och kolla på små maskar.
Läs andra frågor om taggar food-safety rice Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna