Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
1
svar

Hur länge kommer en kyld risotto vara säker att äta? [duplicera]

Första gången postar här. Jag gjorde en risotto söndag (Arborio ris, smör, lök, vitt vin, kycklinglager, svamp, sparris, ärter, gurkmeja, citron, parmesan). Det har varit kylt sedan kylningen helt. Det är nu torsdag. Är jag bättre att va...
uppsättning 24.08.2017 16:53
10
svar

Finns det ett problem med avfrostning av kött på disken?

I allmänhet tinas kött på köksdisken. En vän av mig föreslog att detta var farligt och föreslog att jag tina kött i kylskåpet. Jag är ingen biolog men det verkar för mig att så länge köttet inte blir varmt avfrostning det på räknaren bör vara sä...
uppsättning 27.07.2010 21:30
2
svar

Bananas är radioaktiva ... så hur mycket exakt skulle du äta att dö? Är det möjligt att beräkna? [stängd]

Idag berättade en vän om något som störde ... Bananer är radioaktiva. Det var svårt att tro. Men när googling lite verkar det vara sant. Det enda på internet som inte är konsekvent är hur många som krävs för att döda en människa? Och är det möjl...
uppsättning 14.08.2015 15:27
1
svar

Krabba - brunt kött ser grått ut

Igår kokade jag två bruna krabbor till middag. Båda levde och sparkade omedelbart innan jag lagade dem. De vägde 700g var och jag kokade dem i 19 minuter. Det vita köttet i båda var perfekt kokta. När vi bröt in i huvudskalet var det bruna kötte...
uppsättning 13.02.2017 11:00
2
svar

Om du mikrovågsugn kvarstår äggskal är salmonellan död på skalen

Jag har inga bilder. Om du äter på mikrovågsugnen är salmonellastammen dödade eller inte?     
uppsättning 11.06.2017 19:47
6
svar

Can Jag lagar igen en skinka som släpptes över natten?

Jag lämnade en helt kokt skinka i en väska ut över natten. Det var kylskåpstemperatur när jag tog ut det vid 9 pm. Vårt Seattle hem var inte uppvärmt; det var ca 50 grader igår kväll. Jag hittade den klockan 6 och kastade den tillbaka i kylskåpe...
uppsättning 02.05.2011 21:43
3
svar

Är gröna potatis OK?

När jag peeling en potatis finner jag att områden av det är en ljus nyans av grön. Betyder detta att: A) Potatisen är OK att äta? B) Potatisen är OK att äta, så länge som de gröna delarna tas bort och kasseras? C) Potatisen är inte OK att...
uppsättning 17.07.2010 06:14
6
svar

Does lagra kött i plast ändra hur lång tid det tar att gå av?

Jag har nyligen fått veta att "Lagring av kött i plast gör att det förstörs snabbare" Jag misstänker att detta är en gammal fru, men har inte kunnat hitta något som antingen bevisar eller motbevisar uttalandet. Jag fick veta att det är s...
uppsättning 05.05.2014 12:24
1
svar

Cooking med plast [duplicat]

Jag bakade en tårta med en bit plast i ugnen. Är kakan säker att äta? Var de farliga kemikalierna i smält plast absorberad av kakan?     
uppsättning 01.01.2013 04:02
1
svar

What skulle orsaka bubblor i confit vitlök som lagras i olja?

Jag gjorde confited vitlök. Det var helt enkelt vitlök som simmade i sesamolja. När jag öppnade masonburken vid rumstemperatur, bubblades den ganska snabbt, till den punkt där oljan överflödde. Min första instinkt var botulism. Kan något mer osk...
uppsättning 06.01.2018 01:22