Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
4
svar

Clean kylskåp hyllor som inte kan tas bort?

Vad är det bästa sättet att rengöra de delar av ett kylskåp som inte kan tas bort? Jag fann att i vissa fall på min kylskåp kan vissa hyllor på insidan av dörren inte tas ut. Finns det en städare som kan användas som är livsmedelssäker som jag k...
uppsättning 27.04.2015 00:28
3
svar

Inte säker på att mitt kött spenderade tillräckligt länge på högt i crock potten?

Igår kväll gjorde jag chili och insåg att jag hade glömt att tina köttet. Jag var det mesta genom att sätta in grönsaker och sötpotatis, så jag satte dem högt och lät köttet tina i kylskåpet. Jag tog det tinade köttet ur kylskåpet och lade det i...
uppsättning 18.11.2015 18:59
13
svar

Varför skalar vi morötter?

Så satt jag där och tittade ner på min räknare och insåg att jag förmodligen hade en bra morot eller två spån som bara skulle slösa bort. (jag komposterar det, men det är inte mat på den tiden). Finns det någon anledning att vi skalla morötte...
uppsättning 12.08.2010 04:42
1
svar

Jag har glömt att vrida min långa spis på över natten med kyckling i den, kan jag äta den fortfarande? [duplicera]

Jag lägger kycklingbröst och en massa salsa i en långsam spis för att lagas medan jag sov. Jag glömde att slå på den. När jag vaknade upptäckte jag och lade tillbaka den i kylskåpet. Jag planerar att laga den ikväll (och förhoppningsvis glö...
uppsättning 10.01.2017 23:50
4
svar

Är det snyggt att använda jordnötsolja?

Jag har redan lagrat använt jordnötsolja i kylskåpet i en vecka. Jag hade ansträngt det genom kaffefilter, och det hade sett väldigt rent och klart ut. Nu ser det lugnt och mjölkt ut. Är det bra att använda? Jag hade använt det för att laga fisk...
uppsättning 12.08.2016 18:31
1
svar

Är det säkert att värma upp mat i plastbehållare?

Är det säkert att värma upp mat i någon form av plastbehållare eller finns det bara några typer av plastvaror som är säkra att använda?     
uppsättning 18.07.2010 06:19
3
svar

Har något gjort mindre säkert genom att laga mat?

Läsning av denna fråga: Emulgator: är det säkert att laga majonnäs? Gör något som är mindre säkert genom att laga mat? (Jag frågar inte om matlagning gör något värre-smaka, ha dålig konsistens, är kulturellt eller religiöst tabu, etc. bara...
uppsättning 22.08.2017 18:36
6
svar

När du surar korv, vilket är viktigare temperatur eller fuktighet?

Jag härdar korv, fläsksallami i svinhölje för att vara exakt. Jag har svårt att behålla både temperaturen och fuktigheten som behövs. Jag har inga problem att kontrollera temperaturen 60F / 15C. (Jag har ett litet vinkylskåp), men den relativa l...
uppsättning 13.10.2010 21:37
4
svar

Pressure lagad matlagning över natten, fortfarande säker?

Jag ser en fråga här om lager över natten, men i mitt fall är det lite annorlunda genom att jag använde en tryckkokare. Min fråga är, är det något som kunde ha överlevt en timme högtryckskokning? Jag har väsentligen gått långt utöver vad so...
uppsättning 06.05.2016 17:54
2
svar

När är långsam matlagning gjort - tid vs temperatur av kött

Jag har läst att långsamma köksredskap som nyligen tillverkats (inte säker på vilken tidsperiod som egentligen betyder) stiger till deras matlagningstemperatur snabbare på grund av FDA: s bekymmer att hålla mat på en farlig temperatur för länge....
uppsättning 05.11.2012 17:20