Frågor med tagg 'food-safety'

frågor med tagg
1
svar

Bbq fläsk revben började oavsiktligt laga i crock kruka på varma i 2 1/2 timmar innan märkt [duplicera]

Jag sätter i landskivets fläskfruvor i min crockpot i morse med bbqsås och insåg inte att jag ställde kontrollen för att bara varma. Det märktes inte förrän det hade varit på varmt i ca 2 1/2 timmar. Jag omedelbart vände det till högt. Kommer...
uppsättning 23.05.2015 21:52
2
svar

Skulle du baka en tårta i 2 timmar vid 350 grader F vara säker att äta om det fortfarande är fuktigt?

Jag försöker modifiera ett recept på en tårta som kräver 3 koppar strimlad smörmutskompash. Jag trodde att jag kunde ersätta det med ungefär samma mängd renad pumpa (som vad du skulle få i en burk). Kakan är emellertid fortfarande fuktig inut...
uppsättning 24.09.2010 01:05
2
svar

Kebab matlagningsregler

Vad gäller regler om att laga lamm och kycklingdoner kebab? Hur många gånger kan spytten läggas i kylskåpet och sedan kokas igen nästa dag? Jag har varit i en kebabbutik där kocken sätter en stor lamm vertikal doner spytt framför grillen, helt f...
uppsättning 02.11.2014 20:20
1
svar

Pot håller sig till induktionsplattan, inte i stånd att ta bort det plz-råd

Vänligen ge mig råd om hur man tar bort krukstången på induktionstoppet medan du lagar matkurry. Jag har provat nästan alla sätt men ingenting fungerade, det rör sig inte (glider eller lyfter upp)     
uppsättning 23.06.2017 10:11
5
svar

Varför är det farligt att äta kött som är utelämnat och sedan kokt?

Om matlagning av kött dödar bakterier och bakterier är ansvariga för problem med att äta kött som har blivit utelämnat, varför är det farligt att äta kött som har utelämnats vid rumstemperatur och sedan noggrant kokt? En relaterad fråga
uppsättning 10.03.2011 01:12
1
svar

Are korv gjorda med hela chickens kropp?

Jag har sett videos som kycklingar går in i en kvarn vid liv. (Vänligen titta inte på den här videon om du är en känslig person.) Är det sant att korv görs på det här sättet, med alla kroppsdelar hos en kyckling, (som tarmar, fjädrar och sa...
uppsättning 12.12.2016 16:10
1
svar

Can man blir sjuk från att konsumera mat rökt med trä som innehåller en gemensam svamp?

Om någon använde vanligt trä (ek, hickory, etc) från träsken, som hade suttit i regn och väder under någon måttlig tid och följaktligen kan hysa några vanliga svampar, kunde rök från sådant trä, deponeras på mat, orsaka sjukdom?     
uppsättning 21.06.2013 15:21
4
svar

Kan du verkligen hålla feta i 3 månader i ett mjölkbad?

Jag har precis kommit överens om några instruktioner om hur man lagrar fetaost, nämligen att du kan hålla den i ca 3 månader i kylskåpet i en saltlake eller mjölkbad: Store the cheese in a brine or milk bath if you do not intend to use i...
uppsättning 30.05.2012 23:51
1
svar

Hur länge är för lång för att förbereda grits?

Jag förberedde 1 C av Quaker Old Fashioned grits i helgen, men fick inte chansen att laga dem. De har varit i kylskåpet hela veckan i samma vatten. Är det möjligt att allting inimiskt har vuxit medan de bodde i sitt kalla bad?     
uppsättning 05.06.2016 23:33
0
svar

Vita trådar ovanpå svampar?

Jag öppnade just ett paket babybella svampar som jag köpte igår. De var fasta och i gott skick, men den i botten hade vita vita trådar som växte ut ur toppen. Jag trodde att det kunde vara mögel, men det verkar också möjligt att det var svampens...
uppsättning 31.08.2015 03:24