Frågor med tagg 'chicken'

frågor med tagg
4
svar

Skulle jag förkoka skölj sedan kycklingben innan du gör lager?

Jag är tillsagd här släpper ut föroreningar, dvs skum, så du behöver inte skumma medan du simmerar.     
uppsättning 07.04.2012 05:05
3
svar

Hur man vet när kycklingbröst har kokat igenom?

Kycklingbröst kan vara tjockt och jag vet aldrig hur man berättar när det är lagat! Hur kan jag vara säker på att den är kokad hela vägen?     
uppsättning 06.08.2010 05:54
1
svar

Skulle rå sojasås marinerad kyckling vara mer salt när den lagas nästa dag?

Om jag hade oanvänd sojasaus marinerad kyckling, skulle det vara mer salt när det lagades nästa dag?     
uppsättning 05.03.2016 22:07
4
svar

Sätt för hane

Det finns en grekisk maträtt - kokoras krasatos - som jag älskar och vill göra för gäster, men jag kan inte för livet av mig ta reda på var man ska hitta en tupp. Kan någon, i stället för att peka mig i riktning mot var att få hane i Atlanta, er...
uppsättning 20.02.2014 01:48
8
svar

Is fritt sort kyckling mer smakrika?

Kylling med fritt utbud är i allmänhet mycket dyrare än kylling med batterifarm, men det hävdas ofta att det är bättre smak. Jag är nyfiken om restauranger håller fast vid denna mantra och använder fritt kyckling, eller om det bara är psykolo...
uppsättning 19.08.2010 21:08
10
svar

Hur håller du kycklingbröd saftig när du grillar?

För det mesta slutar det torka. Finns det några speciella marineringstryck?     
uppsättning 17.07.2010 18:24
2
svar

How kan jag säga om köttet har blivit bränt?

Min fru och jag åt någon rotisserie kyckling den andra natten och hon kommenterade något med effekten av "Jag tror att de brände det här eftersom jag kan smaka på kryddan ganska djupt i köttet." Jag har hon förmodligen rätt? Finns det ett sur...
uppsättning 22.02.2011 20:45
2
svar

Whats orsakar udda smak i uppvärmd kyckling?

Jag gör lite kycklingsoppa och det smakar bra. Men jag märker att när jag uppvärmer den igen smakar det som svavel eller något annat kemikalie, inte riktigt säkert vad det är. Kemiskt sett kan någon berätta för mig vad som händer och vad de...
uppsättning 22.07.2017 19:11
0
svar

Varför kokar kyckling olika efter några dagar i kylskåpet?

Jag har observerat att kokta (stekt) kyckling smakar lite annorlunda när den lämnas i kylskåpet i 2-3 dagar. Jag observerar inte detta med fläsk eller nötkött. Finns det något sätt att komma runt om detta eller är det här normalt för kycklingköt...
uppsättning 23.05.2017 10:37
2
svar

Finishing Sous-Vide Kycklinglår en massa

Jag kasta en fest tillsammans snart och jag ville sous-vide några kycklinglår. Eftersom (1) Det är gott, (2) det är lätt, (3) lämnar öppna alla mina pannor, spis och ugn för andra livsmedel. Problemet ligger i att avsluta det. Vanligtvis tar...
uppsättning 05.11.2016 15:30