Frågor med tagg 'chicken'

frågor med tagg
2
svar

Vad är en bra majsstärkelse / mjöl till buljongförhållande för en kycklingbuljongsås?

Jag har funnit att kycklingbuljong eller lager inte tjocknar lika lätt som köttbuljong eller lagervilja. Jag tycker ofta att jag lägger för mycket mjöl eller majsstärkelse, hoppas att kycklingsbuljongen kommer att tjockna, men i slutändan har ja...
uppsättning 18.07.2010 04:47
1
svar

Bönor, bacon och kyckling [stängd]

Jag äter en blandning av kokt bacon, broiled kyckling och kokta bönor (+ salt och peppar). Det smakar besvärligt. Vad kan jag lägga till för att förbättra denna smak inom $ 5 till restaurangkvalitet? (Jag är egentligen inte den som kom upp me...
uppsättning 17.01.2015 04:18
1
svar

Kycklingbröst i långsam spis

Jag är ny för att sakta matlagning och vill sakta koka lite kycklingbröst. Jag lägger i potatis, lök och örter tillsammans med hela kycklingbröst. Kommer det bara att brinna på crock potten utan vätska i eller kommer ånga hålla fukten i köttet?...
uppsättning 03.07.2018 01:56
2
svar

Hjälpa kycklingbröst

Jag köper en stor väska med kycklingbröst på Costco (mycket bra ... fina portioner), men de kommer i denna enorma zip-top väska som var avsedd för mat. Varje bröst är individuellt fryst, bara inte förpackat individuellt. Jag vill bryta den st...
uppsättning 05.05.2013 20:31
1
svar

Skulle jag skära sous-vide kycklingbröst?

Jag planerar att laga några benfria skinnfria kycklingbröst ikväll sous-vide. Ska jag avsluta dem med en snabb pan sår som jag gör med mina biffar eller ska jag bara krydda och skiva?     
uppsättning 12.02.2012 17:51
0
svar

Hur man lagar 1 pund frysta kycklinganbud i snabbpott?

Jag vill laga ~ 10 oz kycklinganbud (4 anbud). Jag skulle också vilja veta tider för ~ 1 lb (6 anbud) Varje anbud är ~ 2,5 kg. De är frysta när de läggs i snabbkruk. Hur länge ställer jag in snabbpott för?     
uppsättning 03.07.2018 03:09
2
svar

Hur man mäter kycklingbröstdonet på grillpannan?

Jag har försökt att spika matlagning av fjärilskyllor på min alla klädda grillpannor. Mitt första försök, de visade sig gummiliknande och nästan helt ätliga, trots att de var matlagade till 165 som läst på min direktläs termometer (tagen vid 160...
uppsättning 06.12.2018 02:21
2
svar

How kan jag filtrera bort oönskade partiklar i min kycklingsbuljong?

Jag gillar ofta att laga en hel kyckling i vatten i en crockpot. När kycklingen är färdig matlagning tar jag bort allt köttet och kastar sedan benen & organ tillbaka in, häll lite extra vatten i och låt det sitta en dag på "Keep Warm". Nu...
uppsättning 21.08.2012 17:36
1
svar

How gör jag rotisserie kyckling mindre fuktig?

Jag köpte en rotisserie bilaga för min gasgrill & Jag har använt den för att steka ett par kycklingar. Det fungerar väldigt bra & Jag älskar det - kycklingen kommer ut mycket fuktig och smakfull. Och där ligger problemet ... Kycklinge...
uppsättning 02.01.2017 00:01
2
svar

Fry fryst kyckling [duplicat]

När jag planerade att steka en kyckling, glömde jag att hämta den ur frysen tidigare. Jag försökte steka den på låg värme, så att den kan smälta långsamt. Inte bara är den här metoden riktigt dålig för köttkvaliteten, det verkliga problemet va...
uppsättning 13.11.2017 13:45