Frågor med tagg 'canning'

frågor med tagg
1
svar

Varför är hushållsburkar gjorda av glas och inte metall?

Jag hoppades kunna få lite mat att ta backpacking och leta efter metallburkburkar för hembakning, men så långt jag kan se finns de inte. Finns det någon anledning till att konservburkar är gjorda av glas? Metall verkar som om det skulle vara lät...
uppsättning 12.10.2015 19:50
0
svar

Canning Vegan Vitsås

Jag har en vit såsrecept som liknar Alfredo som jag gjorde upp och min veganvän och jag gjorde det nyligen men ersatte alla veganprodukter och det visade sig fantastiskt. Jag undrade om det skulle vara möjligt att säga receptet. Jag tittade upp...
uppsättning 08.10.2018 03:32
8
svar

Metod för konservering utan tryckburk?

Jag diskuterar konservburk men jag har ingen tryckburk. Jag undrade bara vad den bästa metoden att göra skulle kunna vara eftersom jag inte vill få botulism och jag vill att konserverna håller på länge länge.     
uppsättning 26.08.2010 18:15
1
svar

storing krispiga stekt lök

Jag vill veta hur man lagrar hemgjorda krispiga stekt lök. Jag letar inte på kylskåp i en vecka eller två. Jag vill kunna veta hur man förvarar dem i en glasflaska för långvarig lagring.     
uppsättning 24.11.2018 21:06
1
svar

Hand manövrerad kan sealer

Kan manövrerad handtätning fungera såväl som kommersiella automatiska maskiner när det gäller tätningskvalitet och lagringstid? Kör för att ge det en gå, men kan inte hitta någon hand kan försegla maskiner. Finns det några leverantörer av...
uppsättning 12.09.2012 04:35
1
svar

Varför kräver bröd och smör pickle recept för lök, senapsfrö och selleri frö?

Jag gjorde nyligen en burk bröd och smör pickles. Jag förstod det mesta av grunden bakom ingredienserna och riktningarna i receptet - gurkorna saltas för att dra ut vatten och bryta cellväggar och lägg sedan in en mycket mättad syra / sockerlösn...
uppsättning 18.09.2014 18:42
0
svar

Förläggning av tidsfel vid konservering av kött

Behandlingstiden för kött (Chili con carne i det här fallet) är 90 minuter för quarts men jag gjorde ett misstag och stoppade efter 75 minuter (pints). Vad ska jag göra? Jag tänker på att öppna burkarna om 12 timmar och frysa innehållet för snab...
uppsättning 26.03.2018 01:40
2
svar

How att göra Grape Must

Jag har just köpt lite druvmust - det är ett måste på spenat sallad! Jag tänker på att göra en del av min egen hemlagad concord druvsaft i samma. Några råd, förutom att minska med långsam kokning? Kan jag få resultaten i ett varmvattenbad? Komme...
uppsättning 19.04.2011 15:33
1
svar

Canning ostspridningar?

Jag har gjort lite forskning om konservering i halv pintburkar. Några videor jag såg visade god framgång med gräddeost, men cheddar verkar förändras lite i konsistens och blir lite porös efter processen. Min tanke var att göra cheddaren till en...
uppsättning 20.12.2015 16:19
2
svar

How gör jag hyllestabila köttfärsfat i vakuumväskor?

Hur gör jag hylla stabila kokta baljväxter i vakuumförseglade påsar hemma?     
uppsättning 15.02.2012 21:16