Frågor med tagg 'canning'

frågor med tagg
1
svar

Vilket konserveringsmedel kan jag använda för att få min varm sås

Jag har gjort varm sås till min familj med följande ingredienser: paprika lök vitlök tomater salt Och jag skulle vilja prova att konservera det. Vad kan jag använda istället för vinäger för att bevara det. Jag tycker verkligen int...
uppsättning 06.08.2018 23:46
2
svar

Process av vattenbadmat till tryckkokare?

Min dotter vann badad morötter och betor och fick sedan veta att de borde vara tryckkokta. Kan hon bara sätta in dem som de är och tryck koka dem, eller ska hon börja över hela processen med rengöringsglas och nya lock? Kommer maten att vara all...
uppsättning 28.09.2016 16:49
2
svar

Canned rökt lax

Jag röka min rökt lax igår kväll i min tryckkokare vid 11 lb tryck i 110 min på min spis. Sedan vände jag spisen av och väntade på att den skulle svalna och somnade. Jag vaknade i morse med canner locket fortfarande stängt jag öppnade det och al...
uppsättning 07.09.2017 15:22
1
svar

Canning pickles och förseglingslock

Jag gjorde hela kokande processen med att konservera picklesna och över natten förseglade vissa inte, men så snart jag lade dem i kylskåpet förseglade de dem. Behöver de stanna i kylskåpet eller kan jag lägga dem i källaren med de andra?     
uppsättning 09.09.2013 17:15
3
svar

Skulle jag kasta bort en burk oliver som fizzed och bubblades vid öppningen?

Som titeln säger öppnade jag en kruka med lokalt producerade oliver och det började bubbla som seltzer. Är det osäkert att äta?     
uppsättning 21.04.2016 19:05
7
svar

Finns det ett definitivt sätt att veta om en burk kan fodras med BPA?

Många tenn burkar är fodrade med BPA som har kopplats ihop med olika hälsoproblem i olika studier. Finns det ett sätt att avgöra om en burk mat innehåller BPA-foder? Kan tillverkningsstället / förpackningen ge en indikation? Finns de...
uppsättning 29.11.2012 11:35
2
svar

Hållbarhet av tryckburkssoppa - är det fortfarande bra?

Jag försöker bara få en grov uppfattning om hur länge en pressburkssoppa kan varas. Vi gjorde kalkon soppa med tacksägelse rester, som vi konserverade. Jag har det daterat från 10-28-2012, så det är lite mindre än 5 månader gammalt. Jag följde i...
uppsättning 11.03.2013 21:32
1
svar

Can I stället ställer jag min osetgelé in i kaktusfruktgummier istället?

Jag försökte göra stekpäronfruktgelé. Jag använde av misstag regelbundet pektin istället för lågsockerpektin. Finns det ett sätt att jag kan vrida min ostämda gelé i stället för kaktusfruktgummier?     
uppsättning 28.11.2017 04:28
1
svar

Canning äppelmos - vattenbad efter faktum

På lördag konserverade min fru och jag några skarpa äpplen genom att göra äppelmos. Vi gjorde emellertid inte ett vattenbad efteråt - det var ett varmt vatten i sausen som gjorde en försegling med burkarna. Det har varit tre dagar sedan vi konse...
uppsättning 03.08.2016 13:45
1
svar

I industriellt framställd soppa, hur kan varje innehålla lika delar av alla ingredienser?

I soppan som du får i affären, hur kommer du aldrig att få burkar med bara buljong? Du skulle tro att om soppen gjordes i ett stort fat, skulle de första burkarna ha mycket lite buljong och de sista burkarna skulle ha enbart buljong ... men d...
uppsättning 07.03.2013 19:16