Frågor med tagg 'canning'

frågor med tagg
2
svar

Can färsk basilika orsaka tomatsås förstörelse?

Jag tillsatte färsk basilika till tomatsås när den var flaska, strax före tätningen. Har aldrig gjort det tidigare och jag förlorade hela satsen inom 2 veckor. Kan färsk basilika orsaka jäsning att fortsätta? Bör basilikan ha kokats i såsen före...
uppsättning 12.03.2017 07:33
2
svar

Bröd och smör pickles utan senapsfrö?

Jag gör bröd och smör pickles och jag sprang ur senapfrö. Vad kan jag använda istället? Eller hoppa jag bara över det?     
uppsättning 15.08.2016 00:51
2
svar

Krukor av salsa, måste jag koka burkarna om de förseglas på egen hand?

Undrar om jag måste koka mina hemlagade burkar av salsa för att försegla dem om de förseglas på egen hand. (Ja, jag steriliserade dem före handen) Salsan gick varmt och när locket var på, ungefär 5 minuter senare var det telltale pop! Om det...
uppsättning 09.12.2013 15:05
1
svar

När kaning jordgubbsbehållare kan du ersätta limejuice för citronsaft?

Jag gör jordgubbar margarita bevarar och skulle vilja ersätta limejuice för citronsaft. Skulle det kunna uppstå ett problem när jag kan dem?     
uppsättning 15.08.2015 23:26
2
svar

Canning lids twisting

gör varmt bad för surkål. Rengöringsburkfälgar, lägger till mer saltvatten till 1 tums topp, sätter nya lock och ringar på burkar. Skruvringarna är täta. Sätt burkar i konservering, fyll i kallt vatten och koka i 30 minuter. När vi stänger av sp...
uppsättning 01.09.2015 19:34
4
svar

Hur håller du pumpen fräsch länge?

Jag vill lagra lite (ca 10 kg.s) färsk pumpa under en längre tid (3-6 månader) för att använda i pumpa pajer mestadels. Vad är det mest användbara sättet att göra det? Kan jag lägga dem i frys? Rå eller kokta? Och om jag gör det förlorar det...
uppsättning 29.09.2013 13:01
1
svar

Kan konserverad mat (som tonfisk) kylas i flera månader och sedan sätta tillbaka i skafferi?

Jag glömde bort tonfisken i kylen.     
uppsättning 17.07.2017 01:20