Frågor med tagg 'cake'

frågor med tagg
1
svar

Varför smälter smöret gradvis och endast toppen av min smörkaka görs?

Jag använde inte smält smör som flytande. Jag använde bara mjukat smör och blandade det med socker i min mixer. Det blev som grädde. Jag använde också 1 kopp och en kvart mjöl och andra ingredienser. Jag bakade kakan med grillläge i min konve...
uppsättning 24.02.2016 05:33
3
svar

Varför smakar mina kakor som kanel?

Jag bakade en tårta med ägg, smör, mjölk, vanilj extrakt, mjöl, kakao och natron. Jag bakade det vid 450F i 30 minuter. Jag testade det och kniven kom ren. Det såg okej men smakade hemskt, som det innehöll kanel. Sedan försökte jag ett annat...
uppsättning 30.06.2015 01:33
2
svar

Varför är min kaka smula?

Jag använde ett nytt muffinsrecept. Det har raving recensioner om hur fuktigt det är. Gruvan visade sig fuktig men det är väldigt smuligt. Några förslag? Ingredienser 1 1/2 koppar semisweet chokladkaka 1/2 kopp smör, mjukad 1 (16-oz...
uppsättning 31.01.2016 00:59
0
svar

salamande (?): Namn på bröd

Förra helgen hade jag ett gott bröd, vars namn var Sal-ra-man-d. Eftersom engelska inte är mitt modersmål, var namnet skrivet på engelska. Det låter som franska. Men jag vet inte dess exakta namn. Det är lite som en pundskaka, med lite ostsmak....
uppsättning 22.01.2019 01:57
1
svar

Vad händer med pundskakor om jag glömde mjölet?

Jag piskade upp alla ingredienser för pundkakor som anges i receptet. Jag satte blandningen i loafpannor och märkte att konsistensen såg ut. Jag lade dem i ugnen och omkring 5 minuter senare märkte jag att jag glömde att lägga in mjölet. Jag tog...
uppsättning 23.09.2015 18:06
1
svar

Varför slutar min cupcake konsistens med ett vattentryckt ägg konsistens, med en svampig lukt

Jag har fått smetrecept, men jag fruktar att det kan ha något fel med det. Blanda 250 gram smör och 200 gram socker Lägg till 4 ägg, en i taget Tillsätt 2 tsk natron, 2 tsk Natriumvätekarbonat, 300 gram mjöl Stir; lägg till matfärg och...
uppsättning 04.04.2017 23:15
3
svar

Commercial Sponge Cake Improver?

Många år sedan (35+) fick min mormor en behållare av en "svampkakaförbättrare" från en familjemedlem som var en kommersiell bakare. Hon beskriver det som att se ut som en tjock gula vätska eller pasta. Metoden att använda det var att sätta två...
uppsättning 27.01.2011 09:42
2
svar

Vad är fel med min glasyr?

Jag har läst recept som säger blanda halv kopp smör och 1,5 gånger glasyr och slå, lägg till lite mjölk, inte mer än 2-3 skedar. Jag har slagit det under de senaste 30 minuterna och smakade det, sockret är fortfarande inte upplöst i grädden, gör...
uppsättning 01.04.2011 20:51
1
svar

blackerad morotkaka

Jag har en favorit morotkaka recept som jag har gjort många gånger. Det är alltid vackert och gott (även om jag är säker på att vissa skulle debattera det eftersom det innehåller ananas). Men det senaste två gånger gjorde jag det, det gick in i...
uppsättning 12.01.2014 17:38
2
svar

Vad händer med min tårta om jag inte krämar smöret nog?

Jag förbereder en kakor dekoration fest för några 8-åringar och testade ett enkelt smör kaka recept. Jag gjorde en liten bit smet (strax över en smörsticka, knappt 1/2 lb mjöl), men jag har en stor stativblandare och jag tror inte att jag ver...
uppsättning 17.03.2012 06:04