Jag har fått smetrecept, men jag fruktar att det kan ha något fel med det.
Jag tillsatte lite titandioxid för att göra smöret vitare innan färgningen tillsattes. Sedan lade jag till några droppar röda och några droppar jordgubbsmak för det roliga av det.
De bakades vid 180c- (350F) i ca 12 minuter. När jag öppnade ugnen föll den främre raden med muffins ihop. Jag stängde sedan den och lät dem baka ytterligare 5-7 minuter
Jag har provat det två gånger nu: några av muffinsna föll, de som inte hamnade luktade funky och strukturen liknade fin äggröra.
Finns det några ingredienser som inte riktigt blandar sig bra?
Jag smakade smeten och smeten smakade utsökt; det är därför jag undrar varför muffinsna inte kommer att laga mat korrekt och vara god.
Jag undrar om du kanske har gjort ett typsnitt med hänsyn till proportionerna i denna formulering. Försök att källa ett pålitligt och testat recept och jämföra ingredienskomponenter för att ändra vad du försöker uppnå.
Observera att bakpulver och natriumbikarbonat är identiska ingredienser. Det är också bra att inte öppna ugnen förrän kakan är nära slutförandet.
Jag skulle gärna fråga om orsaken till att du tillsätter titandioxid till smör / försöker "bleka" det.
När det gäller arom, se till att de ägg du använder är färska.
Jag hoppas det här är mer PC av ett svar.
Läs andra frågor om taggar cake ingredient-selection Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna