Jag har en favorit morotkaka recept som jag har gjort många gånger. Det är alltid vackert och gott (även om jag är säker på att vissa skulle debattera det eftersom det innehåller ananas). Men det senaste två gånger gjorde jag det, det gick in i pannan och såg normalt ut, och inom 3-4 timmar blev det en mycket mörkgrå, nästan svart jämn.
Jag gissar att det fanns någon form av kemisk reaktion pågår som involverar ananas. Jag använde ett annat märke än vanligt medan allting var detsamma. Jag kommer att säga att jag ännu inte har försökt växla tillbaka till det ursprungliga ananasmärket för att se om det löser det (har inte haft en chans, men en bra forskare, som jag inte gör) skulle göra det. >
Innehållet är:
2,5 C helmjöl mjöl
2 C brunt socker
2 t kanel
1 t muskatmosaik
1 t kardemomme
2 t bakpulver
1 t läsk
.5 t salt
1 C hackad valnötter
4 ägg
1 äggvita (eller bara ett annat ägg)
3 C strimlad morötter
2 C krossad ananas, med juice (ingen åtgärd på saften, bara "några")
1 C vegolja
2 t vanilj
Någonting där ananas skulle reagera med? Och varför åh, varför skulle det vara bra i många år och börja börja bli så sjuklig?
Två saker kommer i åtanke 1. Skal du dina morötter? 2. Metal pan reaktion. Försök peeling dina morötter. Jag har gått så långt som att rengöra mina färska morötter med en grön skrubbkudde. Men har funnit att inget fungerar såväl som peeling dem. Även om du aldrig skalade dem tidigare, när du sa att du inte hade det här problemet, kan det vara en reaktion på någonting som är "tillagda" till morötterna nu dagar. Det andra jag hade problem med tidigare var den typ av pan jag använde. Jag fann att vissa metallpannor skulle missfärga min tårta. Ju längre kakan är kvar i pannan skulle det också påverka smaken. Hoppas det hjälper någon. Ha en bra dag!
Läs andra frågor om taggar cake carrots Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna