Min fru skördade bara vår första sats bönor och vill torka dem, så att vi kan använda dem för att laga godhet. Hur kan vi torka bönorna när de har blivit plockade?
Det mesta av vad jag har hittat online pratar om att vänta och låta dem torka på vinstocken. Bra att veta för framtiden, men vi har en påse full av plockade bönor att hantera nu.
Jag hittade en webbplats som pratade om att sätta dem i ugnen vid 120F för och timme, förvandla den till 150F tills de är "nästan torra" och sedan sänka den till 130F ... tills de är torra, m gissa (instruktionerna berättade inte för mig vad slutförhållandet var). Är det här jive med vad andra är bekanta med?
Tack för några råd!
En del av situationen beror på hur torr det klimat du bor i är (och hur torrt ditt hus är). Tempsna föreslog ljudet OK, om du har bråttom. Om du inte lever i ett riktigt fuktigt klimat, kan du noga bara böna bönorna och torka dem sedan i ett enda lager på en arkpanna över några dagar, ge dem en rörelse, att vända bönorna över och omfördela de fuktiga sidorna kontra torrare sidor. Hur lång tid det tar beror mycket på hur varm och fuktig din luft är. Du kan också försöka använda en dehydrator, som använder en fläkt för att påskynda processen.
Läs andra frågor om taggar food-preservation beans drying Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna