Frågor med tagg 'barbecue'

frågor med tagg
2
svar

Catering händelse för BBQ för 30 personer. [duplicera]

Letar du efter förslag på hur mycket du ska servera på kött. De skulle vilja ha fläsk, revben och brisket     
uppsättning 16.10.2015 17:02
3
svar

Vad kan jag göra för att göra trästoft för kall rökning?

För att kyla röken behöver du en fint trästoft . Jag jobbar med trä och har, med hjälp av en bandsåg, fått ett mycket fint trädamm. Träet som detta damm kommer från har varit välskött. Är det bra att använda det här trästoftet i en kall...
uppsättning 06.01.2016 00:06
1
svar

Var hittar du termometer i min Weber kolgrill

Jag ska köpa en Weber kolgrill. För optimal matlagning vill jag kunna övervaka och styra temperaturen kring köttet genom att använda ventilationsöppningarna. Vad är det bästa sättet att göra detta? Var ska jag placera min termometer och vilke...
uppsättning 22.03.2014 04:49
5
svar

Smoking en gris på 225 F mot att grilla en vid 250F?

Jag har sett många inlägg som säger att röka en fläskskulle på 225F till en inre temperatur på 195F tar 15 timmar. Jag har också sett många inlägg som säger att du kan grilla en 90 pund hel gris på 250F i en över mark grop på 6-7 timmar. Hur kan...
uppsättning 23.08.2013 05:39
3
svar

Vad styr jag röken från en skorstenstart?

Jag kryddar min nya Weber Smoky Mountain-rökare enligt utmärkta instruktioner , givet gratis, på Amazon, av en 20x BBQ Grand Champion. (Vilken fantastisk sak för den här killen att göra!) Hur som helst använder jag en Weber RapidFire skorst...
uppsättning 24.04.2012 13:59
2
svar

Vad är formeln för skärning av ättiksyra?

Jag har ett vinägerbaserat bar-b-que-såsrecept som kräver 3% surhetsvinäger som inte kan hittas. Hur skär jag 5% ättika till 3%?     
uppsättning 20.10.2016 16:31
10
svar

Hur förhindrar jag lax som sticker till grillen?

Jag älskar en bra BBQ och matlagning biffar & korv mm är inga problem. Men när jag lägger laxfiléerna på grillen (hudsidan ner), verkar ingen mängd olja förhindra att de håller fast vid grillen. När jag försöker ta bort fisken från gri...
uppsättning 15.11.2014 05:07
1
svar

Varför skulle en bärbar grillvara varna mot att använda krukor på grillen?

Min fru har precis köpt en Coleman Road Trip bärbar propangrill, som vi planerar att använda för lägerlagning / grillning. Jag tänkte också att använda den som en eldstad - för att värma vatten, göra kaffe, etc. Men grillen har en varning om...
uppsättning 09.08.2010 22:13
4
svar

How att grilla potatis?

Jag har en grill och jag lagar biff och sparris. Jag har fortfarande några okokta potatis kvar i skafferi. Kan man grilla en potatis?     
uppsättning 15.09.2011 14:31
6
svar

Varför kasta salt över en grill innan du lagar mat?

På en ny grill i Chile såg jag att kocken slängde stora handfulla saltar över kolet några minuter innan de släpptes på köttet. Vad skulle vara orsaken till detta?     
uppsättning 08.01.2011 18:42