Vad är formeln för skärning av ättiksyra?

1

Jag har ett vinägerbaserat bar-b-que-såsrecept som kräver 3% surhetsvinäger som inte kan hittas. Hur skär jag 5% ättika till 3%?

    
uppsättning Lgdpcrep 20.10.2016 16:31

2 svar

8

Skär den med vatten.

Kommersiell vit ättika är i grunden ingenting annat än vatten och ättiksyra.

3 enheter 5% ättika och 2 enheter vanligt vatten ger 5 enheter 3% ättika.

    
svaret ges 20.10.2016 16:55
0

Du bad om en formel

Låt X satsa mängden 5%

Mängden vatten du behöver lägga till är
5/3 * X-X = 2/3 * X

Så om du har 6 koppar
2/3 * 6 = 4 koppar att lägga till

    
svaret ges 20.10.2016 19:01